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■ 오징어밥피자 식단
  • 오징어밥피자

  • 오징어밥피자

    식재료 오징어(몸통) 70g,
    오징어(다리) 20g,
    양파 20g,
    당근 20g,
    양송이버섯 10g,
    브로콜리 20g,
    피망 15g,
    현미밥 160g,
    피자치즈 30g,
    가루(팔마산) 치즈 약간,
    올리브유 5g (양념) 토마토케찹 18g,
    칠리소스 0.5g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 오징어 껍질을 벗기고 다리는 잘게 썬다. 끓는 물에 오징어몸통을 삶는다.
2. 브로콜리는 끓는 물에 데친다. 양파, 당근, 양송이버섯, 브로콜리, 피망은 잘게 썬다.(볶음밥에 들어갈 정도의 크기로 썬다.)
3. 팬에 기름을 두르고 브로콜리를 뺀 2번의 재료를 넣고 알맞게 익도록 볶아준다. 소금, 후춧가루로 간을 한다.
4. 밥을 넣고 볶다가 케찹과 칠리소스를 넣어 볶고 마지막으로 브로콜리를 넣어 섞어준다.
5. 오븐 팬에 쿠킹호일을 깔고 그 위에 올리브유를 고르게 발라 준 후 고리 모양으로 자른 오징어를 올린다.
6. 볶아진 밥을 적당한 크기로 뭉쳐서 오징어 위에 얹는다.
7. 밥 위에 피자치즈, 가루치즈를 얹어 200도로 예열한 오븐에 치즈가 녹도록 굽는다.

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