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■ 돼지안심부추볶음 식단
  • 돼지안심부추볶음
  • 돼지안심부추볶음

    식재료 돼지고기 60g,
    양파 30g,
    부추 20g,
    홍고추 4g,
    다진 마늘 1.5g,
    올리브유 5g (돼지고기양념) 청주 4g,
    생강 3g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간 (양념) 굴소스 2g,
    간장 1.5g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간,
    참기름 0.5g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 부추, 양파는 깨끗이 다듬은 후 부추는 적당한 길이로 썬다. 양파는 채를 썬다. 홍고추는 씨를 제거하고 송송 썬다.
2. 돼지고기는 적당한 크기로 썬 다음 돼지고기양념에 재운다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 홍고추를 넣고 볶다가 양념에 재운 돼지고기를 넣고 노릇하게 익힌다.
4. 고기가 익으면 양파를 넣고 살짝 볶다가 양념을 넣는다.
5. 거의 다 익었을 때 부추를 넣고 살짝 버무린다.

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