오징어 80g, 청고추 7g, 홍고추 5g, 통깨 약간 (조림장) 간장 7g, 물엿 6g, 굴소스 1g, 다진 마늘 1g, 참기름 0.4g, 생강즙 2g, 청주 3g, 고춧가루 0.4g, 후춧가루 약간
레시피 기초
♣ 만드는 법
1. 손질한 오징어는 먹기 좋은 크기로 썬 후 양념이 베이도록 칼집을 넣는다.
2. 청, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한다.
3. 냄비에 조림장과 물을 붓고 한 번 끓인 다음 오징어를 넣어 약한 불에서 조린다.
4. 오징어가 익으면 청, 홍고추를 넣고 더 조린다.
5. 다 완성되면 통깨를 뿌린다.