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■ 호두 연저육찜 식단
  • 깻잎 멸치찜
  • 깻잎 멸치찜

    식재료 깻잎 15g,
    잔멸치 5g,
    양파 7g,
    당근 7g (양념) 간장 10g,
    다진 마늘 2g,
    조청 4g,
    고춧가루 2g,
    통깨 1g,
    참기름 05.g,
    물 15g
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 깻잎을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해준다.
2. 양파는 채 썰어주고 당근을 다져준다. 양파, 당근, 잔멸치, 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다.
3. 깻잎에 양념장을 적당량 묻혀준다.
4. 냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 쪄낸다.

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