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■ 치즈버터전복구이 식단
  • 들깨배추국
  • 들깨배추국

    식재료 배춧잎 60g,
    쇠고기 15g,
    들깨 12g,
    된장 10g,
    다진 마늘 2g,
    홍고추 2g,
    대파 2g,
    청주 1g,
    소금 0.5g,
    후춧가루 약간
    레시피 기초

♣ 만드는 법

1. 배춧잎을 다듬어서 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 데쳐준다. 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
2. 들깨를 깨끗이 씻어서 물과 들깨를 믹서에 갈아준 후 체에 걸러준다.
3. 쇠고기는 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 청주, 소금, 후춧가루를 넣고 양념을 해준다.
4. 냄비에 쇠고기를 넣고 볶다가 물을 부어준다. 된장, 배춧잎, 들깨물을 넣고 끓이다가 홍고추, 대파, 다진 마늘, 소금을 넣고 더 끓여준다.

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