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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 부루오이생채
  • 부루오이생채

    식사량 10인분
    주재료 부루 500g, 애오이 500g
    부루오이생채는 부루와 오이에 양념장을 쳐서 만든 료리이다.

  • 오미자붕어찜
  • 오미자붕어찜

    식사량
    주재료 붕어 500g, 오미자 10g
    오미자붕어찜은 붕어를 양념에 재웠다가 지진 다음 오미자와 함께 찐 료리이다...

  • 닭알온반
  • 닭알온반

    식사량 5인분
    주재료 흰쌀 750g, 닭알 3알
    닭알온반은 흰쌀밥우에 미나리무침과 감자볶음을 얹고 닭알국을 부어 만든 밥이다...

  • 양고기구이
  • 양고기구이

    식사량 4인분
    주재료 양고기 1kg
    양고기구이는 양고기를 양념에 재웠다가 흰포도술과 국물을 두고 구운 료리이다...

  • 쏘가리편구이
  • 쏘가리편구이

    식사량
    주재료 쏘가리 500g
    쏘가리편구이는 쏘가리를 소금, 간장 등 양념에 재웠다가 꼬챙이에 꿰여 구운 료리이다...

  • 닭고기버섯완자찜
  • 닭고기버섯완자찜

    식사량 5인분
    주재료 닭고기 600g, 노란버섯 100g, 느타리버섯 100g..
    닭고기버섯완자찜은 닭고기와 느타리버섯으로 완자를 빚어서 노란버섯을 묻혀서 찐 료리이다...

  • 흰죽
  • 흰죽

    식사량 4인분
    주재료 흰쌀 200g

  • 자라죽
  • 자라죽

    식사량 2인분
    주재료 흰쌀 200g, 자라 1마리

  • 배추볶음
  • 배추볶음

    식사량 7인분
    주재료 통배추 700g
    배추볶음은 배추를 데쳐서 돼지고기와 감자농마물, 양념감을 두고 볶은 료리이다...

  • 사과구이
  • 사과구이

    식사량
    주재료 사과(덕성) 2알
    사과구이는 속을 파낸 사과에 꿀과 포도당, 생강, 마늘을 넣고 은종이로 싸서 구운 단음식이다...

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