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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 방어구이
  • 방어구이

    식사량 6인분
    주재료 방어살 600g
    방어구이는 방어를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻혀 기름과 빠다에 구운 료리이다...

  • 파기름즙친배추새우소찜
  • 파기름즙친배추새우소찜

    식사량
    주재료 통배추 300g, 새우살 200g

  • 돼지귀무침
  • 돼지귀무침

    식사량 3인분
    주재료 돼지귀 500g
    돼지귀무침은 돼지귀를 삶아서 파와 마늘, 고추기름, 회향 등 양념감을 두고 무친 료리이다...

  • 오이나물
  • 오이나물

    식사량 5인분
    주재료 오이 1kg
    오이나물은 오이에 소고기, 사탕가루, 깨소금을 두고 무친 료리이다...

  • 새우소가재미구이
  • 새우소가재미구이

    식사량 5인분
    주재료 가재미 1kg, 새우 500g
    새우소가재미구이는 가재미편에 새우소를 바르고 절반씩 접어서 구운 다음 즙을 쳐서 만든 료리이다...

  • 근대장절임(1)
  • 근대장절임(1)

    식사량
    주재료 근대줄기 5kg

  • 메추리고기옷튀기
  • 메추리고기옷튀기

    식사량 6인분
    주재료 메추리고기 750g

  • 련밥돼지위탕
  • 련밥돼지위탕

    식사량
    주재료 돼지위 300g, 련밥 30g

  • 련뿌리초절임
  • 련뿌리초절임

    식사량
    주재료 련뿌리 1kg
    련뿌리초절임은 련뿌리를 데친 다음 절임액을 부어 맛을 들인 절임이다...

  • 칠색송어찔광이즙
  • 칠색송어찔광이즙

    식사량 6인분
    주재료 칠색송어 1kg, 찔광이 200g
    칠색송어찔광이즙은 칠색송어를 양념에 재웠다가 찐 다음 찔광이즙을 쳐서 만든 료리이다...

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