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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 닭알비빔밥
  • 닭알비빔밥

    식사량 5인분
    주재료 흰쌀 750g, 닭알 5알
    닭알비빔밥은 여러가지 남새를 볶다가 밥을 두고 고루 섞은 다음 닭알을 풀어 넣으면서 버무린 밥이다...

  • 메기마른튀기
  • 메기마른튀기

    식사량
    주재료 메기 300g

  • 돼지발쪽붉은졸임
  • 돼지발쪽붉은졸임

    식사량 10인분
    주재료 돼지발쪽 1kg
    돼지발쪽붉은졸임은 돼지발쪽에 탕색, 파 등 양념감을 두고 졸여서 만든 료리이다...

  • 방울만두국
  • 방울만두국

    식사량 10인분
    주재료 밀가루 500g
    방울만두국은 닭고기소를 넣고 방울모양의 만두를 빚어 국물에 끓인 국이다...

  • 뭉치구이
  • 뭉치구이

    식사량 3인분
    주재료 소고기 500g
    뭉치구이는 다진 소고기에 두부와 양념감을 두고 반죽한 다음 둥글넙적하게 빚어 구운 료리이다...

  • 섭조개비빔밥
  • 섭조개비빔밥

    식사량
    주재료 섭조개살 500g, 흰쌀 600g
    섭조개살을 볶다가 밥과 참기름, 후추가루, 소금을 두고 비빈 다음 양념간장과 같이 내는 료리이다...

  • 강냉이골무떡
  • 강냉이골무떡

    식사량 6인분
    주재료 강냉이가루 1kg

  • 소넣은돼지고기구이
  • 소넣은돼지고기구이

    식사량 5인분
    주재료 돼지고기 600g
    돼지고기를 양념하여 닭알소를 바르고 말아서 구워낸 료리이다...

  • 꿩고기전
  • 꿩고기전

    식사량 5인분
    주재료 꿩가슴살 500g
    꿩고기전은 꿩가슴살을 저며 양념에 재운 다음 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 지진 료리이다...

  • 메추리찜
  • 메추리찜

    식사량 4인분
    주재료 메추리 5마리
    메추리찜은 메추리를 양념한 다음 고기소를 넣고 찐 료리이다.

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