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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 닭고기버섯찜
  • 닭고기버섯찜

    식사량 4인분
    주재료 닭고기 600g, 참나무버섯 400g

  • 감자농마국수
  • 감자농마국수

    식사량 5인분
    주재료 감자농마 1kg

  • 숭어구이
  • 숭어구이

    식사량 2인분
    주재료 숭어 300g
    숭어구이는 숭어에 양념즙을 바르면서 구운 료리이다.

  • 사과단자
  • 사과단자

    식사량 3인분
    주재료 찹쌀가루 300g, 흰쌀가루 30g, 사과통졸임 1통..
    사과단자는 찹쌀가루와 흰쌀가루를 섞어 익반죽한 다음 사과소를 넣고 삶아 팥고물을 묻힌 떡이다...

  • 병어찜
  • 병어찜

    식사량 4인분
    주재료 병어 1kg
    병어찜은 병어를 양념에 재웠다가 밀가루를 묻혀 기름에 구운 다음 양념즙을 두고 찐 료리이다...

  • 살구죽
  • 살구죽

    식사량 1인분
    주재료 흰쌀 100g, 살구 100g
    살구죽은 씨를 뽑은 살구를 푹 삶은 다음 불군 쌀을 안쳐 쑨 죽이다. 항암효과가 높은 살구를 리용하여 만들기때문에 건강에 좋은 죽이다...

  • 사탕무우김치
  • 사탕무우김치

    식사량
    주재료 사탕무우 3kg
    사탕무우김치는 채친 사탕무우에 배추와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다...

  • 육개장
  • 육개장

    식사량 10인분
    주재료 소아롱사태 300g, 소곤자소니 200g, 소양 200g, 소곱밸 200g, 소허..

  • 반달꽃전병
  • 반달꽃전병

    식사량 10인분
    주재료 찹쌀가루 2kg, 대추 50g, 국화 20g, 돌버섯 10g..
    반달꽃전병은 찹쌀가루를 반죽한 다음 참깨소를 넣고 지져 익힌 음식이다...

  • 마과일채
  • 마과일채

    식사량 8인분
    주재료 마 300g, 배 200g, 참외 200g, 노란수박 200g, 밤 50g,..
    마과일채는 마에 과일채와 잣즙을 두고 무친 료리이다.

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