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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 련어검은마늘치즈찜구이
  • 련어검은마늘치즈찜구이

    식사량
    주재료 련어 1kg, 검은마늘 100g, 치즈가루 50g..

  • 곰고기전
  • 곰고기전

    식사량
    주재료 곰등심살 600g
    곰고기전은 곰등심살을 소금과 후추가루에 재웠다가 밀가루와 닭알물을 씌워 지진 료리이다...

  • 게구이
  • 게구이

    식사량 5인분
    주재료 참게 30마리
    게구이는 게살, 닭알, 감자농마로 게장을 만들어 쪄낸 다음 꼬치에 꿰고 기름장을 발라 구운 료리이다...

  • 송이버섯졸임
  • 송이버섯졸임

    식사량 6인분
    주재료 송이버섯 500g
    송이버섯졸임은 송이버섯을 편으로 썬 다음 간장에 졸여서 만든 료리이다...

  • 아욱죽
  • 아욱죽

    식사량 1인분
    주재료 흰쌀 100g, 아욱 200g

  • 단설기말이
  • 단설기말이

    식사량
    주재료 밀가루 200g, 닭알 10알, 사탕가루 200g..
    단설기말이는 구운 단설기에 과일단졸임을 바르고 말아서 식혀낸 단음식이다...

  • 수박화채
  • 수박화채

    식사량
    주재료 수박 1.5kg, 포도당 200g, 꿀 40g
    수박화채는 수박단물에 포도당에 재운 수박과 잣알을 띄워낸 음료이다...

  • 오리버섯찜
  • 오리버섯찜

    식사량 6인분
    주재료 오리 1마리, 참나무버섯 100g
    오리버섯찜은 오리고기와 참나무버섯을 넣고 만든 찜이다.

  • 락화생닭알과자
  • 락화생닭알과자

    식사량
    주재료 밀가루 160g, 락화생 50g, 닭알 4알, 닭알노란자위 4알분, 보드라운 사탕..
    락화생닭알과자는 닭알, 닭알노란자위, 보드라운 사탕가루를 한데 섞어 거품을 친 다읃 밀가루를 두고 다진 락화생을 뿌려 구워낸 단음식이다...

  • 양고기버섯찜
  • 양고기버섯찜

    식사량 4인분
    주재료 양고기 1kg, 참나무버섯 100g
    양고기버섯찜은 양고기를 양념에 재웠다가 참나무버섯과 양념감을 두고 찐 료리이다...

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