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조리명 검색

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  • Italian Dressing(이탈리안 드레싱)
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식초, 올리브유, 마늘, 레몬쥬스., Oregano, Basil, Dill 등을 재료로 만든 드레싱을 말한다.
  • Italian Meringue(이탈리안 머랭)
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뜨거운 설탕 시럽에 깨뜨린 달걀흰자를 넣어 저어서 만든 머랭.
  • Italian Restaurant(이탈리안 레스토랑)
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이태리식 식당으로 유명한 요리로는 Pizza, Paster, Polenta, Rissotto 등이 있다.
  • Italian Wine(이탈리안 와인)
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이탈리아 와인의 생산량은 프랑스를 능가하여 세계 제1위이나 와인의 대부분이 국내에서 소비되고 있다. 대체로 조잡하며 우량품은 없으나 프랑스 와인의 2급에 해당하는 와인을 생산하고 있다. 18개의 주요 산지가 있으며 740여종의 유명한 와인을 생산하고 있다.
  • Italienne(이타리엔)
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이태리 방식으로 요리한 것. 일반적으로 요리는 파스타를 포함하게 된다.
  • Ivoire(이브와르)
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불어. 가금류를 글레이즈(glaze)한 요리와 화이트 슈프림소스
  • Izer cookie(이저쿠키)
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키의 하나로, 와플 굽는 틀에 넣어 모양을 낸다
  • Jabot(자보)
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새의 모이주머니
  • Jacket Potato(재킷 포테이토)
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감자 속을 파내어 여러 내용물을 넣음
  • Jalonsie(자루지)
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불어. 작고 조각난 과자
  • Jambalaya(잠발라야)
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크리올(Creole)풍으로(토마토·양파·고추 등을 사용) 만든 밥으로, 햄, 조개, 콩, 닭고기, 소시지, 향신료, 야채 등을 곁들여 만든다. 채소와 닭고기·햄을 넣고 볶음밥처럼 만든 케이준 요리.
  • Jambe de bois(장브 드 브와)
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소의 뼈 없는 무릎도가니
  • Jambon(장봉)
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햄, 돼지나 가금류의 다리부분
  • Jambon de fumé(장봉 퓌메)
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훈제 햄
  • Jambon de montagne(장봉 드 몽따뉴)
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훈제, 소금절이 등으로 저장한 햄
  • Jambon de paris(장봉 드 빠히)
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약간 소금기가 있게 조리된 햄
  • Jambonneau(장보노)
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돼지다리로 만든 햄
  • Jamon(하몽)
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스페인 전통 음식, 햄
  • Japanese Cuisine(재패니스 퀴진)
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일본 요리
  • Japanese Quince(재패니스 퀸스)
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