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조리명 검색

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  • Infuser(앙프제)
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허브 들을 우리다.
  • Infusion(인퓨전)
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달여낸 즙(커피, 홍차 등) 아주 진하게 달여낸 즙.
  • Ingredient(인그래디언트)
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원료, 요소, 요리에 들어가는 여러 가지 식재료를 말한다.
  • Innards(이나르)
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소의 내장.
  • Insalata(인살라타)
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샐러드의 이탈리아어
  • Insalata mista(인살라타 미스타)
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이탈리아어. 여러가지를 넣어 만든 혼합 salad
  • Insalata paesana(인살라타 파엘사나)
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이탈리아어. 야채, 달걀, 감자를 넣어 만든 샐러드
  • Insalata verde(인살라타 베르데이)
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이탈리아어. 녹색 야채로 만든 그린 샐러드
  • Intingolo(인틴고라우)
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Sauce 의 이탈리아어
  • Invert Sugar(인벌트 슈거)
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단순한 설탕, 포도당, 과당이 썩어져서 동질성이 되게된 설탕.
  • Involtini(인볼티니)
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이탈리아어. Bread(빵).
  • Iota(이오타)
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이탈리아어. 베이컨, 감자, 콩, 절인 양배추 등을 넣고 만든 거친 스프
  • Irish Coffee(아이리쉬 커피)
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이 커피의 고향은 아일랜드의 더블린으로 글라스에 설탕과 위스키를 넣은 후 커피를 천천히 섞은 후 생크림을 넣어 만든다. 더블린 공항에서 추위를 익기 위한 커피로 처음 생겨났다.
  • Irish Mist(아이리쉬 미스트)
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아일랜드에서 생산되는 담갈색의 리큐어이며, '아일랜드의 안개'란 뜻이다. 주정도는 40도이다.
  • Irish soda bread(아이리쉬소다브래드)
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이스트를 넣지 않고, 소다, 버터밀크 등을 넣어 발효시켜 구운 아일랜드의 전통적인 둥근 빵
  • Irish Stew(아이리쉬 스튜)
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고기, 양파, 감자, 육즙 등을 넣어 끓인 스튜, 양고기, 당근, 순무, 감자, 양파, 덤블링 그리고 양념으로 이루어진 흰색 새끼 양고기 스튜.
  • Irish Whiskey(아이리쉬 위스키)
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아일랜드산의 위스키를 총칭한다. 아이리쉬 위스키는 맥아 외에 여러 가지의 곡류를 원료로 사용하므로 Grain Whiskey로 분류되며 특징으로는 Pot Still을 사용하여 증류한다.
  • Irlandaise(아이러랑다이스)
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불어. 감자를 곁들인 아일랜드 스타일
  • Irregular Shape(이레귤러 셰이프)
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부정형의 파스타
  • Ismail bayaldi(이스메일바이알디)
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불어. 갈은 토마토, 얇게 튀긴 가지, 육반과 포튜가이스 등 터키의 고전적인 가니쉬
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