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조리명 검색

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  • Ice Cube Maker(아이스 큐브 메이커)
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각빙 제조기
  • Ice Flake Maker(아이스 플레이크 메이커)
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가루 얼음 기계
  • Ice Pick(아이스 픽)
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얼음을 깨는데 필요한 송곳과 같은 것이다. 얼음이 칵테일에 절대적인 것이며 얼음을 깨는 아이스 픽은 중요한 기구로서 얼음을 필요한 크기로 마음대로 쪼개는 것이다.
  • Icebox pie(아이스박스파이)
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속이 부드럽고 바삭한 파이를 얼린 것
  • Icing(아이싱)
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케익에 바르거나 장식하는 설탕 크림.
  • Icing Sugar(아이싱 슈가)
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슈가 파우더. 입자가 가장 고운 것.
  • Ile flottante(일플로탕)
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불어. 커스타드의 하나. 얇게 자른 카스테라 위에 물을 뿌리고, 잼, 말린 과일, 견과류를 얹고, 그위에 샹트리 게를 얹어 장식한 후, 바닐라향 커스타드를 위에 덮어 얼린다
  • Imbiber(엥비베)
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구워 낸 시트에 시럽이나 알코올 등의 액체가 스며들게 하는 것.
  • Imbottini delizla(임부티니데이리치아)
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이탈리아어. 송아지고기 말이 요리. 속에 치즈, 햄, 버섯 등을 채워 만든다
  • Imitation crab(이미테이션 크랍)
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게맛살
  • In umido(인오미도아)
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이탈리아어. 브레이즈(재료를 갈색나게 튀긴 후 액체를 간신히 잠길 정도로 붓고 낮은 불로 천천히 익힘), 또는 스튜잉 하는 것
  • Incasciata(인카스시아타)
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이탈리아어. 고기와 삶은 계란을 넣은 국수
  • Incorporer(앙꼬흐뽀헤)
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혼합하다, 섞어 넣다.
  • Indian bread(인디안브레드)
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Indian corn(옥수수) 가루로 만든 빵
  • Indian Cuisine(인디언 퀴진)
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인도 요리
  • Indian Pudding(인디안 푸딩)
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옥수수 가루 푸딩. 노란색 옥수수 가루, 달걀, 흑 설탕, 우유, 건포도 그리고 양념을 혼합한 다음 오븐에서 서서히 구운 디저트.
  • Indian Pudding(인디안 푸딩)
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노란색 옥수수가루, 달걀, 갈색설탕, 우유, 건포도, 그리고 양념을 혼합한 다음 오븐에서 서서히 구운 디저트. 옥수수가루, 우유, 설탕, 버터, 향료 따위로 만든 아메리칸 인디안 푸딩
  • Indienne(인디엔느)
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불어. 인도 방식으로 요리한 음식. 카레가루가 주요한 양념이며 밥과 함께 제공한다.
  • Induction Range(인덕션 레인지)
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조리용 가열기구
  • Industrial Restaurant(인더스트리얼 레스토랑)
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회사나 공장 등의 구내식당으로 비영리 목적의 식당이다. 학교, 병원, 구내의 급식식당 등이 이에 속한다.
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