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조리명 검색

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  • Tofu(토프)
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두부
  • Toll house cookie(톨하우스쿠키)
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밀가루 반죽에 너트, 초콜릿, 흑설탕 등을 넣어 만든 쿠키
  • Tom Yam(톰 얌)
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태국 수프(새콤하게 끓이다.)
  • Tomme De Savoie Cheese(톰 드 사보아 치이즈)
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Tomme류 치이즈 중 가장 유명한 것으로 프랑스 남동부 리용 근처의 Savoie 마을에서 유래되었다. 소젖을 원료유로 하여 만들고, 회적색을 띠고 있으며 무게가 2-3kg 정도의 둥근 원주형을 이루고 있다.
  • Tongue(텅)
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혓바닥 고기로, 훈제 또는 소금에 절인 소, 양 따위의 혓바닥 요리.
  • Tonic Water(토닉 워터)
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영국에서 처음 개발된 무색 투명의 음료로 레몬, 라임, 오렌지, Quinine Peel 등으로 엑기스를 만들어 당분을 배합한 것이다.
  • Top round(탑 라운드)
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(우둔살) : 소의 넙적다리 안쪽 부위, 장조림, 로스트, 산적, 불고기, 샤브샤브, 육포
  • Topika(토피오카)
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식용녹말.
  • Toristeni(토리스테니)
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유럽의 대표적인 과자빵으로서, 유지와 과실류를 많이 넣는다. 이 빵은 부드러운 가당중종법으로 만든다.
  • Torpedo(토르피도)
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대형 롤빵 샌드위치. 위에 야채, 치즈 등을 얹는다
  • Torret frugtsuppe(투렛프렉트슈퍼)
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노르웨이어. 과일을 말려서 만든 스프
  • Torta(톼르타)
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이탈리아어. 케이크 또는 파이
  • Tortiglione(토르텡리온)
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이탈리아어. 아몬드를 넣어 만든 아몬드 케이크
  • Tortilla(토르티야)
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밀가루나 옥수숫가루를 이용해서 빈대떡처럼 만든 음식으로 속에 야채나 고기를 넣고 싸서 먹는 멕시코 전통음식이다
  • Toss(토스)
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다른 야채를 혼합할 때 위로 가볍게 올려주는 것. 힘을 가하지 않고 가볍게 반죽하는 것. 위로 올려준다.(Salad를 섞을 때 올리면서 섞는 것을 말함) 통깨를 냄비에 볶는 것도 이에 속한다.
  • Tostato(토스타토아)
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이탈리아어. 토스트
  • Tough(터프)
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질기고 딱딱하며 끈기있는 음식물을 묘사하는 말이다.
  • Tourin(투랑)
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불어. 양파 스프. 계란 노른자, 우유, 크림 등을 넣어 만든다
  • Tourist Menu(투어리스트 메뉴)
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어느 관광지를 찾아오는 고객을 위하여 그 지방, 지역의 독특한 요리를 맛볼 수 있게 하기 위한 메뉴 또는 관광객용으로 비교적 싼 요금으로 서비스용으로 만들어진 메뉴이다.
  • Tourne(토넷)
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럭비공 모양 형태의 컷
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