• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   
  • Total : 40,704/363Page
  • 정렬
  • 인삼메비둘기찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    인삼메비둘기찜은 메비둘기배속에 인삼을 넣고 찐 료리이다. 인삼메비둘기찜 레시피 조리순서 1. 메비둘기는 손질하여 소금, 간장, 소주를 두고 30분정도 재운다. 인삼은 찬물에 씻은 다음 미지근한 물에 1시간정도 불구어놓는다. 2. 메비둘기배속에 인삼을 넣고 남비에 담은 다음 인삼을 불구었

  • 잉어구기자찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    잉어구기자찜은 구지자를 볶아서 그우에 재운 잉어토막을 놓은 다음 찐 료리이다. 잉어구기자찜 레시피 조리순서 1. 잉어는 손질하여 5~6cm 크기로 토막낸 다음 소금, 생강편, 소주를 두고 재워놓는다. 구기자는 미지근한 물에 불구어놓고 양배추와 홍당무우는 5cm 길이로 가늘게 썬다. 파는

  • 마칠색송어쌈찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마칠색송어쌈찜은 칠색송어를 양념에 재웠다가 마와 검정버섯을 두고 포도잎으로 싼 다음 찐 료리이다. 칠색송어에 알이 있는 경우 알을 끓는 물에 데친 다음 2cm 두께로 썰어 칼어임을 준 자리에 함께 끼워넣는다. 마칠색송어쌈찜 레시피 조리순서 1. 칠색송어는 손질하여 량쪽면에 3cm 간격으

  • 마쏘가리참나무버섯찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마쏘가리참나무버섯찜은 쏘가리를 양념에 재웠다가 마, 참나무버섯을 두고 찐 다음 즙을 쳐낸 료리이다. 마쏘가리참나무버섯찜 레시피 조리순서 1. 쏘가리는 손질하여 량쪽면에 4cm간격으로 깊숙이 칼어임을 준 다음 소금, 후추가루, 다진 파와 생강, 소주를 두고 30분정도 재운다. 2. 마는

  • 숭어다시마찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    숭어다시마찜은 숭어를 양념에 재웠다가 썬 다시마를 두고 다시마국물을 부어 찐 료리이다. 숭어다시마찜 레시피 조리순서 1. 숭어는 손질하여 5~6cm크기로 토막낸 다음 소금, 후추가루, 소주를 두고 30분정도 재운다. 다시마는 씻어서 물을 자박자박하게 붓고 삶아서 5cm 길이로 채친다.

  • 칠색송어대가리당콩강냉이찜 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    칠색송어대가리당콩강냉이찜은 칠색송어대가리를 양념에 재웠다가 튀긴 다음 삶은 당콩과 강냉이를 두고 찐 료리이다. 칠색송어대가리당콩강냉이찜 레시피 조리순서 1. 칠색송어대가리는 조름을 떼내고 소금, 맛내기, 후추가루, 파토막, 생강편, 소주를 두고 재워놓았다가 170℃정도의 기름에 노르스름

  • 다시마닭고기졸임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    다시마닭고기졸임은 다시마를 볶다가 닭고기토막과 양념감, 물을 두고 졸인 료리이다. 다시마닭고기졸임 레시피 조리순서 1. 닭고기는 살을 떠서 3cm 크기의 토막으로 썰고 다시마는 불구어놓았다가 길이 4cm, 너비 3cm 크기로 썬다. 파는 엇썬다. 2. 남비에 기름을 두르고 파토막과 다시

  • 홍당무우돼지고기볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    홍당무우돼지고기볶음은 돼지고기와 홍당무우를 볶아서 간장, 소금, 소주로 양념한 료리이다. 홍당무우돼지고기볶음 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 길이 5cm, 굵기 0.3cm 되게 썰고 홍당무우와 고수줄기는 돼지고기와 같은 크기로 썰어서 홍당무우는 끓는 물에 살짝 데친다. 2. 볶음판에 기

  • 구기자돼지고기볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    구기자돼지고기볶음은 돼지고기를 양념에 재웠다가 구기자와 양념감을 두고 볶은 료리이다. 구기자돼지고기볶음 레시피 조리순서 1. 돼지고기는 굵게 채쳐서 간장, 소주를 두고 15분정도 재운다. 구기자는 더운물에 불구고 양파는 채친다. 2. 볶음판에 참기름을 두르고 돼지고기, 양파를 볶다가 소

  • 마섭조개볶음 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    마섭조개볶음은 섭조개를 데쳐서 마와 여러가지 양념감을 두고 볶은 료리이다. 마섭조개볶음 레시피 조리순서 1. 섭조개는 데쳐 살을 뽑아 적당한 크기로 편을 내고 마는 껍질을 벗겨 섭조개와 같은 크기로 썬다. 풋고추는 큼직하게 엇썰고 파, 마늘, 생강은 다진다. 2. 볶음판에 참기름을 두르

  • 오미자꽃게절임 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    오미자꽃게절임은 꽃게에 오이자와 양념감을 두고 만든 절임액을 부어 맛을 들인 저장음식이다. 오미자꽃게절임 레시피 조리순서 1. 간장에 오미자, 오미자나무줄기, 사탕가루, 식초, 소주, 파토막, 생강편, 마른고추를 두고 서서히 끓여 절임액을 만들어 식힌다. 2. 단지에 꽃게를 차곡차곡 담

  • 통배추김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    통배추김치는 통배추에 양념소를 넣어 익힌 김치이다. 통배추김치 레시피 조리순서 1. 채친 무우에 고추가루갠것을 먼저 두고 버무린 다음 양념한 새우젓, 미나리줄기, 채친 파, 다진 마늘과 생강즙, 100g의 가루소금을 두고 고루 섞어 소를 만든다. 기호에 따라 단맛감을 더 넣을수 있다.

<< < 361 362 363 364 365 > >>
향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top