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  • 구경양배추나박김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    구경양배추나박김치는 구경양배추에 오이편과 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 구경양배추나박김치 레시피 조리순서 1. 하루 지난 다음 나머지 소금으로 삼삼하게 간을 하여 끓여 식힌 소금물을 단지에 붓고10~15℃에서 1~2일정도 익혀 낸다.

  • 시금치김치(1) 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    시금치김치는 시금치에 무우와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 시금치김치(1) 레시피 조리순서 1. 1시간 지나 간장과 나머지 소금으로 간을 맞춘 숭늉을 자박자박하게 붓고 20℃에서 8시간정도 익힌 다음 랭장고에 넣고 차게 하여 낸다.

  • 미나리김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    미나리김치는 미나리를 담그어 익힌 봄, 여름김치이다. 풋강냉이삶은 물로 김치국물을 만들어 부어도 좋다. 미나리김치 레시피 조리순서 1. 3시간정도 지나 밀가루로 풀을 묽게 쑤어 나머지 소금으로 삼삼하게 간을 맞춘 김치국물을 단지에 자박자박하게 붓고 20℃에서 8시간정도 익힌 다음 랭장고

  • 미나리무우김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    미나리무우김치는 미나리에 무우와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 미나리무우김치 레시피 조리순서 1. 20~30분 지나 나머지 소금으로 만든 끓여 식힌 소금물을 단지에 붓고 20℃에서 8시간정도 익힌 다음 랭장고에 넣고 차게 하여 낸다.

  • 쑥갓김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    쑥갓김치는 절인 쑥갓에 붉은봄무우, 배편, 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 쑥갓김치 레시피 조리순서 1. 쌀씻은 물을 끓여 식혔다가 나머지 소금으로 간을 하여 단지에 넉넉히 붓고 15~18℃에서 2~3일정도 익힌 다음 랭장고에 넣어 차게 하여 낸다.

  • 부추김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    부추김치는 부추에 붉은봄무우, 오이와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 부추김치 레시피 조리순서 1. 부추에 붉은봄무우, 오이, 다진 마늘, 채친 파, 고추가루, 새우젓, 소금 30g을 두고 버무려 단지에 넣은 다음 나머지 소금으로 삼삼하게 간을 하여 끓여 식힌 소금물을 부추우에

  • 유채김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    유채김치는 유채에 무우와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 유채김치 레시피 조리순서 1. 흰쌀가루로 풀을 묽게 쑤어 나머지 소금으로 삼삼하게 간을 하여 단지에 자박자박하게 붓고 18~20℃에서 8시간정도 익힌 다음 랭장고에 넣고 차게 하여 낸다.

  • 고수김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    고수김치는 고추에 채친 붉은봄무우와 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 고수김치 레시피 조리순서 1. 5~6시간 지나 나머지 소금을 두고 끓여 식힌 소금물을 자박자박하게 부어 18℃에서 하루정도 익힌다.

  • 갓김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    갓김치는 갓에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 갓김치 레시피 조리순서 1. 2~3일 지나 나머지 소금을 두고 끓여 식힌 소금물을 자박자박하게 붓고 1~2개월정도 익힌다.

  • 영채김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    영채김치는 영채에 생강편, 파토막 등 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 영채김치 레시피 조리순서 1. 영채를 절였던 소금물을 끓여서 식힌 다음 밭아 단지에 붓고 봉하여 5~10℃에서 1~2개월동안 익힌다.

  • 진채김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    진채김치는 진채에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 진채김치 레시피 조리순서 1. 진채에 엇썬 파, 다진 마늘, 채친 붉은고추, 생강즙, 소금을 두고 버무려 단지에 넣고 봉하여 18~20℃에서 하루정도 익힌 다음 랭장고에 넣고 차게 하여 낸다.

  • 파김치 레시피 북한음식 북한요리 이북음식 이북요리 조리법

    건강음식레시피 > 향토음식레시피(북쪽)

    파김치는 파토막에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다. 파김치 레시피 조리순서 1. 1시간 지나 멸치젓국을 끓여 물을 타서 만든 김치국물을 단지에 자박자박하게 부은 다음 10~15℃에서 3~4일동안 익힌다.

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