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  • 김치 퓨전요리

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  • Chapter 9. 연구개발
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h2mark 산업기술개발

국내외 김치 업체의 글로벌 경쟁력 강화를 위한 김치의 품질표준화 및 제품 다양화, 김치 활용 응용제품 개발, 김치 저장/유통 및 포장 등 김치 산업 관련 핵심기반기술과 김치 시장 확대를 위한 김치 장기유통기술 및 현지형 김치 개발 연구를 수행하고 있습니다.

세계김치연구소 산업기술개발

♣ 주요 기능

+ 김치 응용 및 가공 기술 개발

+ 김치 품질향상 연구

+ 김치 저장 및 포장 기술 개발

+ 기타 김치산업 기반기술 개발 등

♣ 특수시설

+ 김치관능실험실

- 패널대기실, 관능검사실, 김치디미방(조리실

♣ 주요 연구 분야

세계김치연구소 주요 연구 분야 산업기술개발
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  • 자료출처 •세계김치연구소 •농촌진흥청
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