세계속 한식이야기

♣ 파라과이인들이 먹어본 한식

경험한 한식의 종류로는 김밥이 13.9%로 가장 높았으며, 불고기가 12.9%, 김치 9.4%, 비빔밥 7.8%, 잡채 5.8%, 미역국 5.5%로 나타났다. 그 외에 김치찌개, 냉면 3.9%, 나물, 삼겹살·갈비가 각각 3.6%, 오징어덮밥이 3.2%, 제육덮밥, 해물파전·전은 각각 2.9%, 떡과 떡볶이, 부대찌개, 순두부는 각각 2.6%, 갈비탕과 된장찌개가 각각 1.9%, 갈비찜 1.3%, 닭볶음탕, 보쌈과 삼계탕이 각각 1%, 막걸리와 생선조림, 약과·한과, 팥빙수가 각각 0.6%로 나타났다.

♣ 파라과이인들이 좋아하는 한식

조사 대상자가 먹어본 한식 중 가장 맛있는 음식은 김밥과 불고기가 각각 22.8%로 가장 높게 나타났다. 그 다음으로는 잡채가 11.4%, 김치가 8.9%, 비빔밥이 7.6%로 나타났다. 그 외에 미역국, 삼겹살·갈비, 제육덮밥이 각각 3.8%, 냉면과 된장찌개가 각각 2.5%, 갈비찜과 김치찌개, 떡, 부대찌개, 삼계탕, 순두부, 젓갈, 해물파전·전이 각각 1.3%로 나타났다.

선호도가 높은 음식은 모우 먹어본 경험이 많은 음식이었으며, 그 중에서 잡채는 조사 대상자들이 경험해 본 것에 비해 선호도가 높게 나타났다.

♣ 파라과이인들이 먹고 싶어하는 한식

향후에 먹어 보고 싶은 음식으로는 부대찌개와 해물파전·전이 각각 9.4%로 가장 높았으며, 생선조림과 팥빙수가 각각 7.8%, 떡과 불고기, 삼겹살·갈비, 오징어덮밥이 각각 6.3%로 나타났다. 그 외에 김밥, 젓갈, 제육덮밥이 각각 4.7%, 김치찌개, 보쌈, 비빔밥, 삼계탕이 각각 3.1%, 갈비찜, 갈비탕, 김치, 닭볶음탕, 떡볶이, 막걸리, 미역국, 약과·한과, 잡채가 각각 1.6%로 나타났다.

파라과이 대상자들은 경험이 적은 음식들을 많이 경험하고 싶어하였고, 육류와 생선류를 좋아하는 사람이 많아 후에 경험해보고 싶은 한식으로도 육류와 생선류로 만든 음식을 많이 선택한 것으로 보인다.