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• Chapter 7. 한식과 지중해 식사 알아보기
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지중해 식사 연구결과, 지중해 식사점수

표 2. 지중해 식사의 건강영향에 대한 연구결과

지중해 식사가 건강에 유의하다는 일관된 연구결과들이 발표되면서, 지중해 식사에 대한 순응도4)를 평가하기 위한 도구로서 지중해 식사 점수(Mediterranean diet score)가 개발되었다. 지중해 식사 점수는 적용이 쉽고 간단하여, 여러 연구뿐만 아니라 개인의 식생활 평가에도 널리 사용되고 있으며 이를 변형하여 다양하게 사용되고 있다(그림 2).

4) 순응도 : 정해진 실험 식사를 잘 섭취하는 정도

그림 2. 지중해 식사 점수 설문지(한글 번역본)

• •농촌진흥청 국립농업과학원 •서울대학교 •분당제생병원
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