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  • 발효음식 DIY

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  • Chapter 7. 발효액을 이용한 소스 만들기
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h2mark 요거트 드레싱

♣ 요거트 드레싱 만들기

요거트 드레싱 만들기
♣ 재료 및 분량

매실 발효액 100㎖, 프레임 요거트 3개, 식초 15㎖, 소금 5g, 후추, 파슬리 다진 것, 견과류 다진 것(땅콩, 잣 등 기호에 따라) 약간

♣ 제조방법

① 프레임 요거트에 매실발효액 100㎖를 잘 혼합한다.

② ①에 식초 15㎖, 소금 5g을 넣고 후추를 약간 넣는다.

③ 고명으로 다진 파슬리를 뿌린다.

④ 다진 견과류를 넣으면 더욱 맛이 좋다.

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  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원
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