명인 & 브랜드

농산물 브랜드 포지셔닝 3단계

▷ 1단계: 시장 세분화를 통하여 시장 탐색

▷ 2단계: 세분화된 시장 중에서 표적 시장을 선택

▷ 3단계: 소비자의 마음에 각인될 수 있는 문구 및 소통방법으로 자리매김

홀 푸드 하면 유기농, 유기농 하면 홀 푸드

□ 80년대부터 유기농의 포지셔닝으로 “유기농 =홀푸드“라는 이미지를 소비자의 머릿속에 각인시킨 미국의 ‘홀 푸드(Whole Food)’

○ 유기농산물 유통회사 홀 푸드는 일찍부터 LOHAS족을 목표로 포지셔닝을 시작하여 친환경.유기농 식품의 대표 자리를 확보

○ 철저한 경영 철학을 바탕으로 꾸준한 실천을 통해 친환경적.인간적이며 지역사회와 함께 하는 ‘녹색 회사’라는 신뢰를 제공

* 홀 푸드 경영 철학 : 최고 품질, 최소 가공, 최상의 맛이라는 ‘Whole Foods’, 사람이 중심인 기업의 ‘Whole people’, 지속가능·친환경 농업의 ‘Whole Planet’

○ 제품군을 나누어 자체 브랜드(Private Label)를 부착, 유기농 시장 내에서 세분화된 포지셔닝을 시도

* 다양한 홀 푸드 로고들은 소비자가 ‘유기농’을 떠올리는 대표 이미지이자, 어린이용이나 장인정신 등 유기농 시장의 세분화된 영역을 대표

○ 철저한 경영 철학을 바탕으로 꾸준한 실천을 통해 친환경적.인간적이며 지역사회와 함께 하는 ‘녹색 회사’라는 신뢰를 제공

1% 마케팅과 상품 세분화를 통한 위치 점령

□ ‘한눈에 반한 쌀’은 높은 품질을 돋보일 수 있는 성공적 이미지구축을 통해 8년 연속 고품질 브랜드 쌀에 선정

○ 일명 ‘1% 마케팅’이라 하여 “품질은 기본, 도정한 뒤 1주일 내에 먹는 신선한 쌀”의 이미지를 구축

- 도정한 날짜를 포장지에 기록하고, 4인 가족이 1주일 동안 먹을수 있는 3kg 포장을 기본으로 다양한 소포장 상품을 출시

- 강남 소재 백화점을 1차 목표로 공략한 뒤, 소득수준별로 상품 세분화 전략을 진행하면서 시장을 확대

○ ‘03년부터 매년 ‘전국 고품질 브랜드쌀 베스트12’3)에 선정되는 등 고품질의 맛있는 쌀로 꾸준한 인기