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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 풋고추절임
  • 풋고추절임

    식사량
    주재료 풋고추 2kg

  • 인삼밥닭구이
  • 인삼밥닭구이

    식사량 5인분
    주재료 햇닭 1마리, 인삼 100g, 찹쌀 150g
    인삼밥닭구이는 햇닭에 인삼밥소를 넣고 싸서 구운 료리이다.

  • 꿀전병
  • 꿀전병

    식사량 4인분
    주재료 찹쌀가루 600g, 꿀 50g
    꿀전병은 찹쌀가루를 익반죽하여 참기름에 지진 다음 꿀을 쳐낸 떡이다...

  • 문어숙회
  • 문어숙회

    식사량 4인분
    주재료 문어 500g
    문어숙회는 데친 문어를 편으로 썰어서 양념초고추장과 같이 내는 랭료리이다...

  • 약산적
  • 약산적

    식사량 4인분
    주재료 소고기 500g
    약산적은 다진 소고기를 적쇠에 놓고 양념장을 바르면서 구운 료리이다...

  • 돌버섯튀기
  • 돌버섯튀기

    식사량
    주재료 돌버섯 50g
    돌버섯튀기는 돌버섯에 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다.

  • 련어소가재미찜
  • 련어소가재미찜

    식사량 5인분
    주재료 가재미 1kg, 련어 300g
    련어소가재미찜은 가재미에 련어소를 넣고 접어서 찐 다음 즙을 쳐서 만든 료리이다...

  • 찰수수경단
  • 찰수수경단

    식사량 8인분
    주재료 찰수수가루 1kg
    찰수수경단은 찰수수가루를 익반죽하여 삶은 다음 꿀을 바르고 고물을 묻혀낸 떡이다...

  • 잉어닭곰
  • 잉어닭곰

    식사량
    주재료 잉어 800g, 닭고기 800g
    잉어닭곰은 닭고기를 양념에 재웠다가 잉어와 감자, 국물을 부어 중탕한 료리이다...

  • 콩깨국칼국수
  • 콩깨국칼국수

    식사량 5인분
    주재료 밀가루 750g, 메밀가루 250g, 콩 100g, 들깨 50g..

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