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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 사태양념즙
  • 사태양념즙

    식사량 4인분
    주재료 소사태 700g
    사태양념즙은 소사태에 양념을 두고 끓인 다음 양념즙을 쳐서 만든 료리이다...

  • 은행묵무침
  • 은행묵무침

    식사량 1인분
    주재료 은행가루 30g, 록두농마 50g
    은행묵무침은 은행묵에 양념초간장을 쳐서 만든 료리이다.

  • 닭인삼죽
  • 닭인삼죽

    식사량 2인분
    주재료 흰쌀 200g, 인삼 20g, 닭고기 400g
    닭인삼죽은 흰쌀에 인삼과 닭고기를 두고 쑨 죽이다. 서로 잘 어울리는 음식감인 닭과 인삼을 가지고 쑨 죽으로서 몸보신에 매우 좋은 약죽으로 알려져있다...

  • 귤크림소과자
  • 귤크림소과자

    식사량
    주재료 밀가루 100g, 빠다 100g, 닭알 3알, 귤 100g, 밀크크림 400g, ..
    귤크림소과자는 과자반죽을 구워서 크림소를 짜놓고 귤쪽을 놓은 다음 웃쪽을 맞붙여 만든 과자이다...

  • 배살쟁반(어복쟁반)
  • 배살쟁반(어복쟁반)

    식사량 4인분
    주재료 소배살 1kg

  • 국화차
  • 국화차

    식사량
    주재료 노란국화꽃 20송이
    국화차는 국화꽃잎에 끓는 물을 붓고 사탕가루를 풀어 만든 음료이다...

  • 마른포도단설기말이
  • 마른포도단설기말이

    식사량
    주재료 밀가루 200g, 마른포도 60g, 닭알 10알, 사탕가루 200g..
    마른포도단설기말이는 단설기에 불군 포도를 뿌려 구워낸 단음식이다...

  • 포도찜빵
  • 포도찜빵

    식사량 5인분
    주재료 밀가루쉬움반죽 500g, 밀가루 500g, 마른포도 100g..
    포도찜빵은 쉬움반죽에 밀가루와 우유, 물엿을 두고 반죽하여 얇게 민 다음 마른포도를 뿌려 말아서 찐 빵이다...

  • 모두부장국
  • 모두부장국

    식사량 10인분
    주재료 두부 1kg
    모두부장국은 두부에 가로세로 칼금을 주고 양념한 소를 끼워넣은 다음 고추장을 푼 물을 부어 끓인 국이다...

  • 명태조름식혜
  • 명태조름식혜

    식사량
    주재료 명태조름 1kg
    명태조름식혜는 명태조름에 무우와 닦은 좁쌀, 길금가루, 여러가지 양념감을 두고 익힌 식혜이다...

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