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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 새우과자
  • 새우과자

    식사량
    주재료 밀가루 500g, 마른 새우 100g, 밀크크림 200g, 보드라운 사탕가루 16..
    새우과자는 밀크크림섞음물에 밀가루를 두고 반죽한 다음 새우가루를 묻혀서 구워낸 단음식이다...

  • 귤즙
  • 귤즙

    식사량
    주재료 귤 2kg
    귤즙은 귤쪽에 물을 넣고 갈아서 사탕가루를 두고 만든 음료이다...

  • 부추잉어찜
  • 부추잉어찜

    식사량
    주재료 잉어 500g, 부추 50g
    부추잉어찜은 잉어를 양념에 재웠다가 부추와 함께 찐 료리이다...

  • 진주닭양념장구이
  • 진주닭양념장구이

    식사량 6인분
    주재료 진주닭가슴살 600g
    진주닭양념장구이는 진주닭가슴살에 양념장을 바르면서 구운 료리이다...

  • 닭내포꼬치구이
  • 닭내포꼬치구이

    식사량 4인분
    주재료 닭위 300g, 닭간 200g, 닭염통 100g
    닭내포꼬치구이는 닭내포를 꼬치에 꿰여 구워 만든 음식이다.

  • 련어알찌개
  • 련어알찌개

    식사량 10인분
    주재료 련어알 500g
    련어알찌개는 련어알을 간장에 졸여서 말리운 다음 간장과 양념감을 두고 만든 밥반찬이다...

  • 진주닭내포볶음
  • 진주닭내포볶음

    식사량 4인분
    주재료 진주닭위 300g, 진주닭간 200g, 진주닭염통 100g..
    진주닭내포볶음은 진주닭위

  • 사슴갈비구이
  • 사슴갈비구이

    식사량
    주재료 사슴갈비 2kg
    사슴갈비구이는 사슴갈비를 겨자를 둔 양념즙에 재웠다가 구운 료리이다...

  • 더덕구이
  • 더덕구이

    식사량 1인분
    주재료 더덕 200g
    더덕구이는 더덕에 기름장과 고추양념을 발라 구운 료리이다.

  • 양다리훈제
  • 양다리훈제

    식사량
    주재료 양다리 5kg
    양다리훈제는 양다리를 재움액에 담그었다가 훈연한 다음 쪄서 후숙시킨 료리이다...

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