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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 간편육
  • 간편육

    식사량 5인분
    주재료 소간 500g
    간편육은 소간을 삶아서 편으로 썰어 양념간장과 같이 내는 료리이다...

  • 보리새우졸임
  • 보리새우졸임

    식사량 5인분
    주재료 보리새우 500g
    보리새우졸임은 보리새우에 풋고추와 양념간장을 두고 졸여서 만든 료리이다...

  • 닭마늘찜
  • 닭마늘찜

    식사량 5인분
    주재료 햇닭 1마리, 마늘 40g
    닭마늘찜은 햇닭을 양념에 재웠다가 튀긴 마늘과 국물을 두고 찐 료리이다...

  • 강냉이단빵
  • 강냉이단빵

    식사량 2인분
    주재료 강냉이가루 200g, 밀가루 100g, 사탕가루 300g..
    강냉이단빵은 닭알에 사탕가루를 두고 거품을 친 다음 강냉이가루와 밀가루, 소금을 두고 섞어 구워낸 빵이다...

  • 노루배살찜
  • 노루배살찜

    식사량
    주재료 노루배살 1kg
    노루배살찜은 노루배살을 삶아 다진 고추, 버섯, 후추가루 등 양념감을 두고 찐 료리이다...

  • 기러기고기완자탕
  • 기러기고기완자탕

    식사량
    주재료 기러기고기 1kg
    기러기고기완자탕은 기러기고기로 완자를 빚은 다음 참마와 깨소금, 후추가루 등 양념감을 두고 끓인 탕이다...

  • 분탕볶음
  • 분탕볶음

    식사량 2인분
    주재료 분탕 150g
    분탕볶음은 분탕과 소고기, 여러가지 남새를 두고 만든 볶음이다...

  • 군소고기편육
  • 군소고기편육

    식사량 8인분
    주재료 소등심고기 1kg
    군소고기편육은 소등심고기를 진채, 월계수잎, 양념을 두고 재웠다가 구운 다음 편으로 썰어낸 료리이다...

  • 게살튀기
  • 게살튀기

    식사량 2인분
    주재료 털게다리살 300g
    게살튀기는 털게다리살을 양념한 다음 밀가루와 닭알을 바르고 닦은 참깨를 뿌려 만든 료리이다...

  • 양등심찜
  • 양등심찜

    식사량 8인분
    주재료 양등심 2kg
    양등심찜은 양등심을 소금, 육두구, 간장 등 양념에 재웠다가 찐 다음 즙을 쳐서 만든 료리이다...

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