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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 기름과자(4)
  • 기름과자(4)

    식사량
    주재료 갈피반죽 250g, 닭알노란자위 2알분, 쵸콜레트 10g..
    기름과자는 갈피반죽을 밀어서 삼각형으로 만든 다음 닭알노란자위물을 바르고 구워낸 과자이다...

  • 방아풀단고기찜
  • 방아풀단고기찜

    식사량
    주재료 개다리고기 400g, 방아풀 30g
    단고기다리찜은 단고기다리를 쪄서 만든 료리

  • 오이물김치
  • 오이물김치

    식사량
    주재료 오이 5kg
    오이물김치는 오이에 칼에임을 준 다음 소를 넣고 밀가루풀을 부어 익힌 김치이다...

  • 넙치게살즙
  • 넙치게살즙

    식사량 5인분
    주재료 넙치 1kg, 게살 100g
    넙치게살즙은 넙치전에 게살즙을 두고 끓인 료리이다.

  • 농어풋강냉이즙
  • 농어풋강냉이즙

    식사량 4인분
    주재료 농어살 600g, 풋강냉이 200g
    농어풋강냉이즙은 농어를 양념하여 기름과 빠다에 지진 다음 풋강냉이즙을 쳐서 만든 료리이다...

  • 꿀빵
  • 꿀빵

    식사량 6인분
    주재료 빵쉬움반죽 500g, 밀가루 500g, 꿀 150g..
    꿀빵은 쉬움반죽물에 사탕가루, 우유, 닭알, 소금, 밀가루, 물을 두고 섞어서 반죽하여 발효시킨 다음 꿀소를 넣고 지져 익힌 빵이다...

  • 호박멸치지지개
  • 호박멸치지지개

    식사량 5인분
    주재료 호박 500g, 멸치 100g
    호박멸치지지개는 호박을 볶다가 멸치를 넣고 고추장물을 부어서 끓인 지지개이다...

  • 풋완두국
  • 풋완두국

    식사량 3인분
    주재료 풋완두 500g
    풋완두국은 풋완두를 삶아서 간 다음 국물과 홍당무우, 소금, 후추가루를 넣고 끓인 국이다...

  • 찰수수쌀검정닭곰
  • 찰수수쌀검정닭곰

    식사량
    주재료 검정닭 1마리, 찰수수쌀 100g
    찰수수쌀검정닭곰은 검정닭을 양념감에 재웠다가 볶은 찰수수쌀과 여러가지 양념감을 두고 찐 료리이다...

  • 해삼닭고기완자볶음
  • 해삼닭고기완자볶음

    식사량 7인분
    주재료 불군 해삼 1kg, 닭고기 300g
    해삼닭고기완자볶음은 해삼에 닭고기로 만든 완자를 두고 볶아낸 료리이다...

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