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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 닭날개튀기
  • 닭날개튀기

    식사량 5인분
    주재료 닭날개 750g

  • 진채김치
  • 진채김치

    식사량
    주재료 진채 5kg
    진채김치는 진채에 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다.

  • 등심찜
  • 등심찜

    식사량 3인분
    주재료 소등심 20cm
    등심찜은 소등심을 양념장에 재웠다가 찐 다음 돌버섯과 미나리를 뿌리고 쪄낸 료리이다...

  • 수수다식
  • 수수다식

    식사량
    주재료 수수가루 500g, 사탕가루 200g, 꿀 200g..
    수수다식은 닦은 수수가루에 사탕가루와 꿀을 두고 다식판에 찍어 만든 단음식이다...

  • 닭알장절임(1)
  • 닭알장절임(1)

    식사량
    주재료 닭알 20알

  • 새우즙무침
  • 새우즙무침

    식사량 3인분
    주재료 새우 500g
    새우즙무침은 새우에 삶은 풋완두, 썬 남새, 즙을 두고 무친 료리이다...

  • 양념간장
  • 양념간장

    식사량
    주재료 간장 100g
    양념간장은 간장에 파, 마늘, 참기름, 고추가루, 깨소금을 섞어 만든것이다...

  • 골전
  • 골전

    식사량 3인분
    주재료 소골 300g
    골전은 소골을 삶아서 편으로 썬 다음 양념에 재웠다가 밀가루를 묻히고 닭알을 발라 지져낸 료리이다...

  • 구기자잎볶음
  • 구기자잎볶음

    식사량
    주재료 구기자잎 400g
    구기자잎볶음은 구기자잎을 데쳐서 구기자와 양념감을 두고 볶은 료리이다...

  • 백조조개젓
  • 백조조개젓

    식사량 7인분
    주재료 백조조개살 1kg

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