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돼지내포탕
식사량 8인분
주재료 돼지간 300g, 돼지허파 300g, 돼지염통 300g, 돼지밸 1kg, 돼지콩팥..
돼지내포탕은 돼지내포를 푹 삶아 만든 민족전통음식이다. 돼지내포탕은 처음에 설렁탕과 같이 가난한 사람들이 먹는 음식이였으나 그 맛이 ..
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동지죽
식사량 6인분
주재료 흰쌀 450g, 찹쌀가루 300g, 붉은팥 180g..
동지죽은 팥물에 찹쌀오그랑이와 팥앙금을 넣고 끓인 죽이다. 죽을 쑤면서 가마밑에 타붙지 않게 자주 저어주어야 한다...
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돼지대가리편육
식사량 10인분
주재료 돼지대가리 2kg
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