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  • 구기자차 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    구기자차 약선음식 레시피 조리순서 1. 구기자 또는 구기 잎을 물에 씻어 물기를 뺀다. 2. 재료를 차관에 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 약한 불로 은근하게 오래 달인 후 건더기는 체로 걸러 낸다. 3. 찻잔에 국물을 따르고 꿀을 타서 마신다.

  • 국화차 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    국화차 약선음식 레시피 조리순서 ① A법 감국화가 반쯤 피거든 푸른 꼭지를 따내고, 생수를 넣어 잠시 끓여 꿀을 타서 마신다. ② B법 물 1컵을 끓여 80℃ 정도로 식힌 다음 국화 2g~4g 정도를 넣어 약 2~3분 정도 우려내어 2~3회 정도 우려 마신다.

  • 굴밥 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    굴밥 약선음식 레시피 조리순서 1. 굴은 크지 않은 것으로 소금물에 흔들어 씻어 둔다. 2. 무는 가늘게 채 썬다. 3. 냄비에 무채를 깔고 불린 쌀을 얹고 물을 쌀과 같은 높이로 부어 불에 올린다. 4. 끓어오르면 한번 저어서 불을 줄여 밥을 고슬 하게 짓다가 뜸들일 때 굴을

  • 귀리 영양밥 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    귀리 영양밥 약선음식 레시피 조리순서 1. 쌀과 귀리는 각각 씻어서 30분 정도 불린 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 2. 불린 표고, 수삼, 밤, 대추는 은행크기로 썬다. 3. 냄비에 불린 쌀, 귀리와 모든 재료를 넣고 물을 부은 다음 뚜껑을 덮고 센불에 올려 끓인다. 한번 끓어오르면

  • 귤단자 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    귤단자 약선음식 레시피 조리순서 1. 찹쌀을 불려서 가루로 빻아 체에 내린다. 2. 귤은 깨끗이 씻어 과육과 귤껍질은 각각 곱게 다진다. 3. 고물은 잣을 곱게 다져 쟁반에 펼쳐둔다. 4. 찹쌀가루에 다진 귤과육을 넣고 김이 오른 찜통에 젖은 면포를 깔고 반죽을 편편하게 넣어 10

  • 귤피차 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    귤피차 약선음식 레시피 조리순서 1. 귤을 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 바람이 잘 통하는 그늘이나 건조기에 말린다. 2. 냄비에 말린 귤껍질과 물을 넣고 약불에서 10분 정도 끓인다. 3. 차가 끓으면 잔에 따르고 기호에 따라 꿀을 넣어 마신다.

  • 근대된장국 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    근대된장국 약선음식 레시피 조리순서 1. 근대는 씻어서 5cm 길이로 썬다. 2. 대파는 어슷하게 썬다. 3. 뜨겁게 달군 냄비에 마른 새우를 넣고 2분 동안 볶다가 물을 붓는다. 센 불에서 5분 동안 끓여 새우 육수를 낸다. 4. 끓는 새우 육수에 된장과 고추장을 풀어 넣고, 근

  • 김부각 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    김부각 약선음식 레시피 조리순서 1. 김은 돌과 잡티를 골라낸다. 2. 찹쌀가루에 물을 부어 소금으로 간해서 불에 올려 나무주걱으로 저으면서 말갛게 익으면 다른 그릇에 쏟아 식힌다. 3. 김에 찹쌀풀을 솔이나 숟가락으로 바르고 반 접고 다시 반 접어 위에 통깨와 고운 고춧가루를 군데

  • 깨소병 밀쌈 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    깨소병 밀쌈 약선음식 레시피 조리순서 1. 실깨는 볶아 빻아서 꿀과 계핏가루를 넣고 뭉쳐지는 정도로 섞는다. 2. 대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 곱게 다져서 실깨와 함께 꿀로 버무려 소로 준비한다. 3. 밀가루에 동량의 물을 넣고 소금 간을 하여 체에 내린다. 4. 팬에 기름을 얇게

  • 꼬막 무침 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    꼬막 무침 약선음식 레시피 조리순서 1. 소금물에 꼬막을 담가 하룻밤 동안 해감을 시킨 후 비벼 씻은 다음 냄비에 담고 찬물을 잠길 만큼 붓고, 청주를 넣어 센불에서 끓인다. 입이 벌어지면 흔들어 모래를 빼고 건져서 그대로 식힌다. 2. 풋고추와 홍고추는 반 갈라 씨를 털고 잘게 다진

  • 꽃게장 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    꽃게장 약선음식 레시피 조리순서 1. 신선한 꽃게는 통째로 솔로 문질러 씻어 물기를 쪽 빼둔다. 배 쪽의 뚜껑이 넓은 것이 암컷으로 알이 들어 있다. 2. 큰 통에 꽃게를 배가 위로 오도록 담는다. 3. 마른홍고추는 손으로 뜯어 씨를 털어내고, 통마늘, 생강은 저민다. 4. ②에

  • 꾸지뽕차 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    꾸지뽕차 약선음식 레시피 조리순서 1. 꾸지뽕나무 줄기 속껍질 및 뿌리 속껍질(자목백피, 柘木白皮)은 햇볕에 말리거나 건조기에 말린 후 보관한다. 2. 말린 것 40g에 물 1,500㎖에 넣어 달여서 마신다.

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