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  • 가시연밥죽 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    가시연밥죽 약선음식 레시피 조리순서 1. 검실은 물에 불려서 믹서기에 곱게 간다. 2. 불려둔 쌀을 냄비에 넣고 죽을 쑤다가 갈아둔 검실을 넣고 눌러 붙지 않도록 나무주걱으로 잘 저어 죽을 쑨다. 3. 먹을 때 소금으로 간을 맞추어 먹는다.

  • 가오리찜 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    가오리찜 약선음식 레시피 조리순서 1. 가오리는 흐르는 물에 씻어 미끌거리는 점액을 닦아내고 물기를 걷어 꼬리의 딱딱하고 가시가 나있는 부분을 주의하여 크게 토막낸다. 2. 큰 접시에 대파 잎을 깔고 토막 낸 가오리를 올린다. 대파와 생강을 채 썰어 그 위에 얹고 청주를 뿌려 김이 오

  • 가자미찜 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    가자미찜 약선음식 레시피 조리순서 1. 가자미는 내장과 아가미를 빼서 손질하여 씻은 다음 물기를 걷는다. 2. 소금, 간장, 물과 나머지 양념을 모두 섞어 약간 싱거운 양념장을 만든다. 3. 손질된 가자미를 ②의 양념장에 재워 20분쯤 둔다. 4. 찜통에 김을 올려서 양념 가자미를

  • 가지된장구이 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    가지된장구이 약선음식 레시피 조리순서 1. 가지는 씻어 꼭지를 떼고 0.5cm 두께로 어슷 썰어 접시에 담아 소금을 가볍게 뿌리고 10분간 두어 물기와 아린 맛을 제거한다. 2. 애호박은 씻어 통째로 0.5cm 두께로 어슷 썰어 소금을 가볍게 뿌리고 10분간 두어 물기를 제거한다.

  • 갓김치 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    갓김치 약선음식 레시피 조리순서 1. 갓과 실파는 다듬어 깨끗이 씻어 건진다. 2. 갓을 소금물에 한 시간 쯤 절이다가 실파를 넣어 같이 살짝 절인다. 3. 무는 3cm 길이로 채 썰어 소금을 뿌려서 살짝 절이고, 배와 밤은 납작하고 도톰하게 채 썬다. 4. 냄비에 물과 찹쌀가루를

  • 강황밥 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    강황밥 약선음식 레시피 조리순서 1. 쌀을 깨끗하게 씻고 밥물을 적당히 넣는다. 2. 준비된 강황가루를 넣고 잘 섞는다. 3. 기호에 따라 불린 콩과 같은 잡곡을 같이 넣는다. 4. 밥솥에 밥을 익힌다.

  • 검은깨 죽 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    검은깨 죽 약선음식 레시피 조리순서 1. 불린 쌀은 블랜더에 물 1컵을 넣고 갈아 고운체에 받힌다. 2. 볶은 검은깨 가루는 물 2컵 넣고 섞어서 껍질은 체로 걸러낸다. 3. 두꺼운 냄비에 갈아둔 쌀 즙과 깨 즙을 넣고 나머지 물 4컵을 합하여 저어가며 덩어리지지 않게 약한 불에서

  • 결명자차 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    결명자차 약선음식 레시피 조리순서 1. 결명자를 물에 씻어 건져 두꺼운 팬에 볶는다. 2. 볶은 결명자에 물을 부어 약 불에서 20~30분 정도 끓인다. 3. 건더기는 체로 걸러내고 물만 따라 차로 마시거나 기호에 따라 꿀 또는 설탕을 타서 마셔도 좋다.

  • 고사리나물 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    고사리나물 약선음식 레시피 조리순서 1. 고사리는 세고 단단한 줄기와 너무 무른 부분은 잘라내고 손으로 5cm 길이 정도로 자른다.(많은 양의 고사리나물을 할 때는 끓는 물에 다시 한 번 살짝 삶아 건져 나물을 한다.) 2. 준비한 양념을 섞은 뒤 다듬은 고사리에 넣고 간이 배도록 잠

  • 고사리전 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    고사리전 약선음식 레시피 조리순서 1. 고사리는 씻어 건져 물기를 걷고 1cm 길이로 잘게 썰어 볼에 담고 참기름과 간장에 무친다. 밀가루를 넣고 고루 섞는다. 2. 달걀을 풀어서 고사리에 넣어 잘 섞는다. 3. 달구어진 팬에 한 수저씩 동그랗게 놓아 앞뒤로 지져낸다. (실고추로 중

  • 곶감말이 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    곶감말이 약선음식 레시피 조리순서 1. 반건조 곶감은 말랑말랑한 것으로 준비하여 꼭지를 떼어낸다. 한쪽만 갈라서 씨를 빼서 넓적하게 편다. 2. 호두는 반으로 갈라 가운데에 있는 단단한 심을 뺀다. 3. 펴둔 곶감에 손질한 호두 두 쪽을 넣고 꼭꼭 만다. 4. 곶감쌈을 1cm 두께

  • 구기자소갈비 레시피 약선음식 효능 약선요리 조리법

    한방식품백과 > 약선음식 상차림

    구기자소갈비 약선음식 레시피 조리순서 1. 소갈비는 찬물에 담가 핏물을 제거한다. 2. 핏물을 뺀 소갈비를 물에 넣고 한소끔 끓인 후 끓인 물은 다 버리고 갈비는 깨끗하게 물에 헹구어 준다. 3. 냄비에 갈비와 구기자, 부재료, 양념 등을 넣고 고기가 무르게 익을 때가지 끓인다.

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