사과

♣ 사과 핵심 정보

• 사과를 잘 고르려면, 멍든 데가 없고, 껍질이 매끄럽고 반지르르하며, 단단한 것을 선택합니다.

• 신선한 사과를 준비하는 방법은 간단히 물에 씻는 것입니다. 껍질은 먹어도 괜찮습니다.

• 사과를 신선하게 보관하려면, 씻지 않은 채 냉장고에 3~4주간 보관합니다.

• 사과, 특히 껍질에 들어 있는 섬유질은 규칙적인 배변에 도움이 됩니다.

♣ 재료 및 분량(6인분)

♣ 만드는 법

1. 중간 크기 냄비에 사과, 시나몬, 물 1컵을 넣습니다.

2. 센 불에서 자주 저어주며 사과를 끓입니다.

3. 불을 중간 세기로 줄이고, 30분간 또는 사과가 아주 부드러워질 때까지 끓입니다. 자주 저어줍니다.

4. 응어리진 상태로 두거나 포크로 으깨 더 부드러운 소스를 만듭니다.

5. 따뜻한 상태로 또는 식혀서 냅니다.

6. 남은 건 냉장고에 보관합니다.

♣ 재료 및 분량(6인분)

♣ 만드는 법

1. 큰 냄비에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다.

2. 사과를 넣고 3분간 조리합니다.

3. 배와 레몬즙을 추가합니다. 다시 3분간 조리합니다.

4. 시나몬과 너트맥을 뿌립니다. 다시 3분간 조리합니다.

5. 접시에 담아 먹습니다.

6. 남은 건 냉장고에 보관합니다.

♣ 간단한 팁

• 자른 사과에 레몬즙을 뿌려주면, 갈변을 방지할 수 있습니다.

• 간단한 간식용 사과를 가지고 다닙니다.

• 요리 전 또는 후에 사과를 잘게 썰어 오트밀에 추가합니다.

♣ 가족과 즐기는 요리 시간! 아이들이 할 수 있는 일

• 사과를 씻습니다.

• 사과 슬라이스에 땅콩버터를 바릅니다.