參考文獻

♣ 참고문헌

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조일제 1998. 「한국과 세계를 잇는 문화소통」, 한국문화사.

♣ 음식관련 인터넷 사이트

* 음식삼국지 - 한국, 일본, 중국 음식문화 및 대표음식, 건강정보, 다이어트 종류, 요리법 소개.

http://kjcfood.hihome.com/

* 푸드클럽 - 일본 음식문화 및 대표적음식, 다도 소개.

http://nidsky.hihome.com/

* 일본 문화 맛보기

... 쯔리 그림 표현 문화/ 풍속/ 생활/ 식생활/ 숙박시설 생활 문화 목욕 문화/ 선물 문화 /꽃꽃이/꽃놀이소개 음식 문화 일본식사 예법/ 식생활의 특징/ 음식 소개 주택 문화 다다미/고다쓰/도코노마/ 이로리 / 주택 문화 소개 전통 문화 가부키/ 노/ 분라쿠/ 다도/ 스모소개 ...

http://ysgh.chonnam.kr/~trcskim/html/kakusyu/title1.htm

* 일본 문화 맛보기

... 법,거절 하는법,일본가정 방문 예절 생활 문화 목욕,선물 문화 소개 음식 문화 일본 식생활의 특징과 식사 예법, 음식 소개 전통 의상 일본의 전통 의상인 기모노와 유카타, 조리, 게타 소개 연 중 행 사 일본의 연중 행사 및 명절 소개 마 쓰 리 일본의 3대 마쓰리와 ...

http://br1125.new21.org/document/j-munha%20soge.htm

* eatncook 홈페이지에 오신것을 환영합니다.

... 역적 특징 절 음식 식사 예절 상차림 제사상차림 발효식품 지역적 특징 중국 요리의 특징 조리 기본 원칙과 비결 식사 예절 코스 요리 지역적 특징 식사 예절 일본 요리의 특징 지역적 특징 식사 코스 이태리 요리의 특징 세계 각국의 다양한 음식 문화를 소개합니다. ...

http://www.eatncook.com/main2/main4_6.asp

* 아시아식품영양연구소

... 영양학과 교수) 일본에서의 한국 음식의 현황과 기호 / 정대성 (일본시가현립대학 인간문화학부 교수) 중국에서의 한국 음식의 현황과 기호 / 강희약 (중국 식품공업협회 복사중심 고문) 한국 전래의 김치 문화의 역사와 미래 전망 / 김상보 (대전보건전문대학 교수) 2. ...

http://home.ewha.ac.kr/~asiafni/results.htm

* 의, 식, 주 전문 포털사이트- Meritto !!!: 식(食) : 세계의 요리 ... 리, 중국 요리, 일본 요리 등 세계의 대표적인 요리를 소개할 뿐만 아니라 그 나라의 음식 문화까지도 소개하고 있다.

http://www.meritto.com/식(食)/세계의_요리

* 언제나 손님을 최상의 서비스로 모시겠습니다.

... 일식 요리정보 소개. 일본음식의 종류와 일본의 식생활문화 및 음주문화, 그리고 먹거리에 대해서 설명 역사와 특징, 기본정보 및 요리 종류 별 소개와 조리법, 국물재료와 조미료, 맛내기 정보 및 식사예절 소개. 일본 전통연극, 노오 교겡, 분라쿠, 가부끼 등 전시, 행사 ...

http://www.tokyofood.co.kr/link.htm

* ====== hanternet_japan =======

... 로 한 조리법이 소개된다. ‘ 눈으로 먹는 음식’으로 세계화를 이룰 만큼 일본인들과 음식은 연관이 많다. 특히 각 지역의 고유한 특산물을 사용, 국물을 내서 만드는 라멘은 단순한 간식거리를 넘어 일본의 대표적인 문화로 자리잡았다. 재료 자체의 맛을 잘 살리는 깔끔 ...

http://www.hanternet.co.jp/japan_life/bibinba.html