3.3.1 인지도에 대한 설문조사
지금까지 고등학생들이 알고 있는 일본 음식 문화에 대한 인식도를 알아보기 위해 다음과 같은 설문조사를 하였다. 설문 문항은 [응답자의 기초자료 처리를 위한 조사]와 일본음식에 대해서 알게된 계기 및 먹어본 경험 그리고 일본음식의 종류에 관한 인지도 조사를 위한 [음식명에 대한 조사]와 일본문화를 이해하기 위한 지식으로서 그리고 그 나라 사람들과의 교류 및 친교를 위해서도 알아두어야 할 [일본 식사 예절에 대한 조사]로 이루어져 있다.
3.3.2 설문문항의 내용