♣ 연근조림 레시피
❶ 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썬다.
❷ 냄비에 물을 약간 넣고 연근이 익을 때까지 김을 올린다.
❸ 연근이 익으면 간장과 조청을 넣고 조려 불을 끄고 흑임자를 넣고 마무리 한다.
* Cooked by 선재스님
연근에는 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 하루에 100g 섭취만으로도 하루 필요량의 절반 이상을 섭취할 수 있다. 또한 비타민 B군이 들어있어 피로 회복과 각종 염증 완화, 눈의 충혈에 효과적이며, 피부를 윤택하게 해준다.