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• Chapter 3. 성공적인 메뉴판 디자인
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메뉴판의 형태

(가) 싱글패널(Single panel)

이 형식의 메뉴판은 한면으로 구성되어 한정된 메뉴 또는 특별히 선택되는 메뉴를 제공할 때 사용된다. 메뉴의 크기는 6×8 Inch의 사이즈와 9×12 Inch 사이즈 두 가지로 구분 된다. 일반적으로 패스트푸드점, 바(bar), 혹은 캐쥬얼 스타일의 식당에서 종종 볼 수 있는 메뉴형식이다.

(나) 투 패널 폴드(Two-panel fold)

이 형태는 우리가 일반적으로 가장 많이 보는 메뉴판의 스타일이다. 전통적인 양식코스요리 등에 사용되는 형태이나 이 메뉴판에 너무 많은 메뉴를 기록하게 되면 전체적 레이아웃과 균형이 복잡하여 지는 문제가 있다. 이런 경우에는 멀티 페이지를 만들어 안쪽에 다양한 내용을 기록하는 것이 바람직하다.

(다) 투 패널 멀티페이지(Two-panel multi-page)

이 형식은 여러 페이지를 가진 두 겹 이상으로 된 메뉴판을 지칭한다. 요리품목이 많거나 내용이 길어지게 될 때 사용하게 되면 유용하게 공간을 활용하고 시각도 수려하게 볼 수있다.

(라) 트라이 패널 폴드(Tri-panel fold)

이형태는 패널이 3개로 붙어있는 형식을 말한다.

(마) 멀티 패널 폴드(multi-panel fold)

패널이 4개 이상으로 구성된 메뉴판을 말한다. 특별한 경우를 제외하고 사용빈도가 높지 않다.

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