• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 무슬림 한식레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 2. 아랍 무슬림을 위한 한식 레시피
  • 이동

h2mark 가지 샐러드

♣ 가지 샐러드 레시피

가지 샐러드 레시피
♣ 재료 및 분량(4인분)

가지 4개, 황 파프리카 1개, 홍 파프리카 1개, 토마토 2개, 양파 1개, 잣 ½C, 대파 200g, 식용유 4C

[드레싱] 올리브유 1C, 참기름 4t, 레몬주스 2t

가지 샐러드 식재료

♣ 만드는 법

Step 01.
가지 샐러드 조리순서 01.
가지 샐러드 조리순서 01_1.

1. 가지는 3~4cm의 크기로 자른 후 기름온도 180℃ 정도에서 튀겨낸다.

Step 02.
가지 샐러드 조리순서 02.

2. 황·홍 파프리카, 토마토는 약 2~3cm의 크기로 자른다.

Step 03.

3. 대파는 곱게 썬다.

Step 04.

4. 믹싱볼에 올리브유, 참기름, 레몬주스를 분량대로 섞어 드레싱을 만든다.

Step 05.
가지 샐러드 조리순서 05.

5. 볼에 모든 재료를 넣고 드레싱과 함께 골고루 잘 버무린다.

♣ 조리 팁 & 참고

* 가지는 튀겨서 사용해야 표면이 물러지지 않는다.

완성된 사진
가지 샐러드 완성된 사진
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •한식진흥원 •세종사이버대학교 •수원과학대학교
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top