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• 가평잣막걸리 캔

  주종	탁주
  도수	6%
  주원료	국내산 쌀, 가평 잣, 쌀누룩
  유통기한	제조일로부터 1년
  단 맛	◼◼◼◻◻
  신 맛	◼◻◻◻◻
  탄산감	◼◼◼◼◻
  바디감	◼◻◻◻◻

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♣ 제품이력

▪ 2015 대한민국 우리술품평회 살균막걸리 부문 최우수상

♣ 양조장

♣ 추천 포인트

1990년대에 캔막걸리를 처음으로 만들어낸 양조장의 제품으로, 상온 보관이 가능하고 유통기한이 길어 해외에 많이 수출되고 있다. 캔에 담겨있어 편리하게 막걸리를 즐길 수 있으며 고소한 가평 잣의 향을 풍부하게 느낄 수 있다.

♣ 제품 특징

국내산 쌀과 가평 특산품인 잣을 엄선하여 빚은 막걸리로 잣 특유의 고소하면서 부드러운 맛이 입안에 가득 퍼진다. 살균막걸리이지만 탄산을 주입하여 청량감을 맛볼 수 있고, 캔 용기 특성상 언제 어디서든 간편하게 막걸리를 소비할 수 있다는 장점이 있다.

♣ 들려주고 싶은 이야기

잣은 호두나 땅콩에 비해 철분을 많이 함유하고 있으며 필수지방산이 풍부하여 피부 건강에도 좋다. 기름지고 고소한 잣은 적게 넣어도 그 효능이 술 속에 남아있어서 오래전 부터 술의 부재료로 쓰여왔다. 잣을 이용하여 빚은 백자(柏子)주는 고문헌에서도 제조법을 확인할 수 있을 만큼 역사성을 가지고 있다.

어울리는 음식

가평잣막걸리 캔 + 톳 두부무침

청량한 목 넘김이 좋아 한식 반찬류와도 잘 어울리는 막걸리다. 으깬 두부에 톳과 청국장을 넣어 식감과 맛을 준 두부무침과 함께 하면 고소함이 배가 된다.

▸ 또 다른 음식 추천 - 잣즙냉채, 메밀묵무침