해외한식당 창업

26. BI를 명함, 메뉴판, 홍보물, 인테리어에 표현하였는가?

▶정의 및 방향

◆ BI 로고와 칼라를 적용한 인테리어의 일관성, 상호 보완성 유지

·BI는 사업 시작의 기본이다.

·BI 로고 하나로 식당의 컨셉을 보여줄 수 있다.

◆ BI 적용 범위 ·간판, 명함, 메뉴판, 인테리어, 홍보물(전단, 배너, 현수막, SNS 홍보 디자인 등), 카탈로그, 소모품 등

▶BI 적용 디자인 결과물 사례

♣ Key Point 

BI 로고와 칼라 이미지를 적용한 인테리어와 홍보물의 일관성이 있어야 한다.

28. 메뉴판에 한국적인 문화를 반영하였는가?

▶정의 및 방향

·고객이 방문하면 언제나 주의 깊게 보는 것은 바로 메뉴판이다.

·메뉴판은 눈앞에 차려질 음식을 상상하고 기대하는 것 이상의 매력을 보여줄 수 있다.

·메뉴판은 카테고리별로 구성한다.

▶한국 문화를 반영한 메뉴판

♣ Key Point 

메뉴판으로 한국문화와 한식의 매력을 보여주는 것도 마케팅이다.

28. 홍보물에 마케팅 포인트를 명확하게 반영하였는가?

▶정의 및 방향

◆ 마케팅 포인트는?

·해외한식당에서 홍보 마케팅은 선택이 아닌 필수이다.

·상황과 메뉴, 목표, 고객 설정, 시장 특성에 따라 다른 방식으로 접근해야 한다.

·트렌드와 타깃에 따라 변화하는 내용이어야 한다.

·한식당 컨셉 이미지 홍보인지, 신규 개점인지, 신메뉴 홍보인지, 가격할인인지 혹은 행사안내인지가 명확해야 한다.

·여러가지 상황에 대한 분석과 전략이 앞서야 한다.

* 예) 신규개점, 신메뉴 출시, 가격할인, 행사 등

·온라인과 오프라인에 따라 표현방법이 다를 수 있다.

·홍보물을 설치할 장소와 위치, 크기에 맞게 제작한다.

·핵심 포인트를 확실하게 표현한다.

·문구보다는 이미지가 눈에 보인다. 따라서 문구는 간략하고 뚜렷하게 표현한다.

▶마케팅 포인트 적용 사례

♣ Key Point 

고객에게 전달하고 싶은 확실한 메시지를 디자인에 담아야 한다.