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♣ 한식 영양교육의 질병개선 효과 연구
대사증후군 위험인자를 2가지 이상 가지고 있는 411명을 대상으로 한식 식사교육을 4개월 동안 추진한 결과, 식사교육 후가 교육 전보다 질병의 위험인자가 감소하였다. 바른 한식의 식습관은 건강을 개선할 수 있다고 확인한 결과이다.
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