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  • 음식물쓰레기줄이기

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  • Chapter 8. [8단계] 홍보.교육
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h2mark 101. (집단급식소) 잔반 발생량에 따른 그린신호등 운영

■ 산지에서 식재료 손질
산지에서 식재료 손질 - 음식믈 쓰레기 줄이기

음식물쓰레기가 채소 손질에서 많이 발생하고 있습니다. 채소를 산지에서 직접 손질하여 출하하면, 수송비용과 음식물쓰레기 처리비용을 줄일 수 있고, 더 높은 가격을 받을 수 있습니다.

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1 088. (음식점/집단급식소) 우수 실천고객 인센티브 지급 바로가기
2 089. (음식점/집단급식소) 영양사 및 종업원 교육 실시 바로가기
3 090. (음식점/집단급식소) 우수실천업소 벤치마킹 바로가기
4 091. (음식점/집단급식소) 홍보물 부착 바로가기
5 092. (집단급식소) 특정일을 정하여 이벤트 실시 바로가기
6 093. (집단급식소) 기부와 병행한 이벤트 실시 바로가기
7 094. (집단급식소) 단체 실천을 유도하는 인센티브 마련 바로가기
8 095. (집단급식소) 음식문화개선 교육 실시 바로가기
9 096. (집단급식소) 음식물쓰레기 처리장 현장 견학 바로가기
10 097. (집단급식소) 음식물쓰레기 줄이기 제안함 운영 바로가기
11 098. (집단급식소) 구내 방송으로 음식물쓰레기 줄이기 실천 유도 바로가기
12 099. (집단급식소) 음식물쓰레기 줄이기 관련 공모전 개최 바로가기
13 100. (집단급식소) 잔반 발생량을 그래프로 표기하여 게시 바로가기
14 101. (집단급식소) 잔반 발생량에 따른 그린신호등 운영 -
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