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  • 음식물쓰레기줄이기

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  • Chapter 7. [7단계] 퇴식.폐기
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h2mark 083. (집단급식소) 특정일은 잔반통 없애기

■ 산지에서 식재료 손질
산지에서 식재료 손질 - 음식믈 쓰레기 줄이기

음식물쓰레기가 채소 손질에서 많이 발생하고 있습니다. 채소를 산지에서 직접 손질하여 출하하면, 수송비용과 음식물쓰레기 처리비용을 줄일 수 있고, 더 높은 가격을 받을 수 있습니다.

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No. 제목 보기
1 081. (집단급식소) 부서단위 잔반통 설치 바로가기
2 082. (집단급식소) 잔반 유무에 따라 식판 반납창구를 다르게 운영 바로가기
3 083. (집단급식소) 특정일은 잔반통 없애기 -
4 084. (집단급식소) 잔반저울 비치 바로가기
5 085. (가정/음식점/집단급식소) 물기제거 후 배출 바로가기
6 086. (음식점/집단급식소) 발생량 측정, 관리 바로가기
7 087. (가정/음식점/집단급식소) 종량제 실시 바로가기
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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로 •Rda 인트라뱅
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