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  • 음식물쓰레기줄이기

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  • Chapter 6. [6단계] 식사
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h2mark 078. (가정/음식점/집단급식소) 남은 음식으로 디저트 만들기

■ 산지에서 식재료 손질
산지에서 식재료 손질 - 음식믈 쓰레기 줄이기

음식물쓰레기가 채소 손질에서 많이 발생하고 있습니다. 채소를 산지에서 직접 손질하여 출하하면, 수송비용과 음식물쓰레기 처리비용을 줄일 수 있고, 더 높은 가격을 받을 수 있습니다.

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1 071. (가정) 감사하는 마음으로 먹기 바로가기
2 072. (가정) 밥상머리 교육 실시 바로가기
3 073. (가정) 과일껍질째 먹기 바로가기
4 074. (음식점) 음식점에 남은 음식 담는 포장용기 비치 바로가기
5 075. (음식점) 주문한 음식은 남기지 않기 바로가기
6 076. (음식점) 손님은 남은 음식 가져가기 바로가기
7 077. (집단급식소) 메뉴 만족도 조사 실시 바로가기
8 078. (가정/음식점/집단급식소) 남은 음식으로 디저트 만들기 -
9 079. (가정) 남은 음식을 식재료로 활용하여 요리 바로가기
10 080. (집단급식소) 푸드뱅크 기부 바로가기
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