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• Chapter 8. 전통명주 시사점
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젊은 층을 겨냥한 마케팅 전략도 요구

□ 와인바, 사케바 등 젊은 층에게 친숙한 문화를 잘 활용한 마케팅과 세련된 인테리어 등 친숙도 향상을 위한 전방위적 전략이 요구

○ 전통주하면 연상되는 한옥 등의 이미지에서 탈피하여 카페, 바 등을 활용한 접근성과 소믈리에를 활용한 고품격 전략을 병행

○ 짧은 유통기한, 열악한 판매망을 희귀성 마케팅으로 활용하는 역발상과 생산지를 문화종합체험관으로 개발하는 전략도 고려

- 관련단체, 기능보유자 등을 중심으로 컨소시엄을 형성하여 사회적 기업, 지역기업 형태로 육성하는 것도 한 방안

* 산업화 과정 이전의 원재료에 대한 품질관리, 유기농단지로의 육성, 전통주 학교를 통한 교육 등을 일체화하여 로컬푸드 센터로 육성

<와인 바>

<사케 바>

사라져간 예술인들의 사랑방을 되살리는 추억마케팅

▷ 종로의 돌체, 갈채다방, 동방살롱 등은 당대의 시인, 문학가, 예술가가 모이던 아지트로 특히 문인들과 술은 불가분의 관계

- 현재는 인사동의 ‘시인학교’, ‘동루골’ 등의 주점과 한정식 ‘선천’ 등이 명맥을 잇고 있어 이를 중심으로 한 전통주 품평 및 인식확산도 고려해 볼만한 마케팅

• •농촌진흥청 •(주)배상면주가
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