• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 우리술 이야기 Ⅱ.

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • Chapter 3. 전통 소주 시사점
  • 이동

h2mark 대외 경쟁력 강화를 위한 품질 향상과 제도 개선

□ 품질과 가격 경쟁력을 수입산 증류주의 수준으로 향상시키기 위한 기술과 정책적 노력이 필요

○ (품질향상) 증류식 소주를 포함한 우리 전통주의 대중화를 위해 가장 시급한 문제는 결국 맛과 품질(’13, 이동필)

- 원료농산물의 품질과 제조방법을 엄격히 적용하고, 소비자의 신뢰를 확보할 수 있는 품질 향상 방안의 모색이 필요

* 스카치 위스키, 코냑은 자국산 농산물만 사용하여야 하며 증류기의 규모, 증류횟수, 알코올 농도, 숙성기간 등을 규정하여 관리

○ (제도개선) 현행의 포장비를 포함하는 출고가 기준으로 부과되는 주세제도의 변화가 필요한 시점(’16.3.15, 중앙일보)

- 대외 경쟁력을 강화하기 위해서는 고급 증류주의 생산이 필수이나 포장비까지 주세를 부과하면 가격상승으로 경쟁력이 약화

  • 이전페이지
  • 목차
  • 다음페이지
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농림축산식품부 •aT한국농수산식품유통공사
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top