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  • 우리술 이야기 Ⅱ.

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  • Chapter 3. 전통 소주 시사점
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h2mark 전통소주 산업의 지속적 성장을 위한 인력양성과 협업강화

□ 지속가능한 성장을 담보할 인력의 양성과 기관간 상호협업은 필수

○ (인력양성) 제조 기술부터 마케팅까지 관련 전문 인력을 키우기 위한 정규 교육체계가 필요

- 현재 인력들의 기술습득 방법은 대부분 부모·친척을 통하거나, 주류업체에 취업을 통한 방식으로 객관적이거나 체계적이지 않음

○ (협업강화) 정책기관, 생산자 그리고 연구소의 유기적인 소통과 목표 달성을 위한 협업강화가 증류주 산업의 지속적인 성장의 기반

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  • 자료출처 •농촌진흥청 •농림축산식품부 •aT한국농수산식품유통공사
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