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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 게사니고기튀기
  • 게사니고기튀기

    식사량 6인분
    주재료 게사니가슴살 600g
    게사니고기튀기는 게사니가슴살을 양념에 재웠다가 튀기옷을 입혀 튀긴 료리이다...

  • 돼지콩팥호두튀기
  • 돼지콩팥호두튀기

    식사량
    주재료 돼지콩팥 400g, 호두살 50g

  • 배추도마도양념장찜
  • 배추도마도양념장찜

    식사량
    주재료 배추 500g, 도마도장 50g
    배추도마도양념장찜은 통배추를 데쳐서 양념한 돼지고기를 넣고 싼 다음 그우에 도마도양념장을 쳐서 찐 료리이다...

  • 커피과자
  • 커피과자

    식사량
    주재료 밀가루 500g, 커피가루 10g, 밀크크림 200g, 보드라운 사탕가루 160g..
    커피과자는 밀크크림섞음물에 밀가루와 커피가루를 넣어 반죽한 다음 사과모양의 형타로 찍어 구워낸 단음식이다...

  • 송이버섯전골
  • 송이버섯전골

    식사량 3인분
    주재료 송이버섯 300g
    송이버섯전골은 송이버섯, 소고기, 대합조개를 한데 넣고 국물을 부어 끓인 료리이다. 송이버섯의 특유한 향기로 전골의 풍미를 한결 돋구어주는 료리이다...

  • 수정묵채
  • 수정묵채

    식사량 5인분
    주재료 돼지껍질 500g

  • 두부선
  • 두부선

    식사량 3인분
    주재료 두부 500g
    두부선은 두부와 닭고기를 다져서 양념감을 두고 반죽한 다음 기름종이우에 펴고 찐 료리이다...

  • 홍당무우우유죽
  • 홍당무우우유죽

    식사량
    주재료 흰쌀 100g, 홍당무우 50g, 우유 100g
    홍당무우우유죽은 흰쌀과 홍당무우, 우유를 넣고 끓인 죽이다.

  • 소고기무우국
  • 소고기무우국

    식사량 5인분
    주재료 소고기 500g, 무우 250g

  • 도미버섯찜
  • 도미버섯찜

    식사량 5인분
    주재료 도미 1kg, 참나무버섯 200g
    도미버섯찜은 도미에 참나무버섯을 두고 찐 다음 즙을 쳐낸 료리이다...

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