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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 오이뜨더국
  • 오이뜨더국

    식사량 3인분
    주재료 오이 300g, 밀가루 150g
    오이뜨더국은 오이와 밀가루반죽, 양념감을 두고 끓인 국이다.

  • 닭고기편튀기
  • 닭고기편튀기

    식사량 6인분
    주재료 닭고기 1kg

  • 양배추오이김치
  • 양배추오이김치

    식사량
    주재료 양배추 5kg, 오이 1kg
    양배추오이김치는 양배추에 오이, 배, 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다...

  • 과일크림소과자
  • 과일크림소과자

    식사량
    주재료 밀가루 200g, 빠다 200g, 닭알 6알, 생크림 100g, 귤 50g, 포도..
    과일크림소과자는 과자반죽을 구워서 그우에 생크림을 짜놓은 다음 귤쪽과 포도를 놓고 웃쪽을 맞붙여 만든 과자이다...

  • 칠색송어쌈찬묵
  • 칠색송어쌈찬묵

    식사량 8인분
    주재료 칠색송어 1.5kg
    칠색송어쌈찬묵은 칠색송어를 양념에 재웠다가 물고기소를 넣고 천으로 싸서 찐 다음 식혀서 만든 료리이다...

  • 돼지고기보쌈
  • 돼지고기보쌈

    식사량 10인분
    주재료 돼지대가리 1개(2.3kg)
    돼지고기보쌈은 돼지대가리를 삶아 양념한 다음 보에 싸서 식힌 료리이다...

  • 가시오갈피차
  • 가시오갈피차

    식사량
    주재료 가시오갈피 50g
    가시오갈피차는 가시오갈피를 끓인 물에 닦은 보리를 넣어 만든 음료이다...

  • 참나물김치
  • 참나물김치

    식사량 7인분
    주재료 참나물 1kg

  • 고구마설기
  • 고구마설기

    식사량 15인분
    주재료 흰쌀가루 1kg, 찹쌀가루 200g, 고구마 1kg..
    고구마설기는 흰쌀가루와 찹쌀가루에 고구마를 넣고 반죽하여 쪄서 만든 떡이다...

  • 메밀묵
  • 메밀묵

    식사량 3인분
    주재료 메밀쌀 400g

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