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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 토끼간죽
  • 토끼간죽

    식사량
    주재료 흰쌀 100g, 토끼간 60g
    토끼간죽은 흰쌀을 끓이다가 잘게 썬 토끼간을 넣어 만든 죽이다...

  • 무우돼지고기만두
  • 무우돼지고기만두

    식사량
    주재료 밀가루 250g, 무우 200g, 돼지고기 100g..
    무우돼지고기만두는 밀가루반죽물에 돼지고기와 무우를 볶아 만든 소를 넣고 빚은 만두이다...

  • 떡볶음
  • 떡볶음

    식사량 3인분
    주재료 흰떡 300g
    떡볶음은 흰떡과 소고기, 록두나물, 미나리, 버섯, 홍당무우를 두고 만든 볶음이다...

  • 대추밤초
  • 대추밤초

    식사량 5인분
    주재료 마른 대추 200g, 밤 1kg
    대추밤초는 대추로 정과를 만든 다음 안에 밤소를 넣고 잣을 한알씩 끼워낸 당과이다...

  • 염소고기울금즙
  • 염소고기울금즙

    식사량 5인분
    주재료 염소고기 1kg, 울금가루 10g
    염소고기울금즙은 염소고기를 양념에 재웠다가 기름에 볶은 다음 울금즙을 넣어 끓인 료리이다...

  • 두충돼지콩팥구이
  • 두충돼지콩팥구이

    식사량
    주재료 돼지콩팥 400g, 두충 15g
    두충돼지콩팥구이는 돼지콩팥을 데친 다음 두충토막, 소금, 소주, 참기름을 두고 재웠다가 구운 료리이다...

  • 풋나물
  • 풋나물

    식사량 2인분
    주재료 풋절이 300g
    풋나물은 풋절이를 양념초고추장으로 무쳐서 만든 료리이다.

  • 흰흐르레기버섯찜
  • 흰흐르레기버섯찜

    식사량
    주재료 흰흐르레기버섯 20g
    흰흐르레기버섯찜은 흰흐르레기버섯과 돌버섯에 여러가지 양념감을 둔 다음 찐 료리이다...

  • 닭알공기찜
  • 닭알공기찜

    식사량 5인분
    주재료 닭알 5알

  • 돼지갈비감자찌개
  • 돼지갈비감자찌개

    식사량 10인분
    주재료 돼지갈비 600g, 감자 400g

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