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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 섭조개식혜
  • 섭조개식혜

    식사량
    주재료 섭조개 5kg
    섭조개식혜는 섭조개살에 무우, 좁쌀밥, 여러가지 양념감을 두고 익힌 김치이다...

  • 밥조개랭채
  • 밥조개랭채

    식사량
    주재료 밥조개살 1kg
    밥조개랭채는 밥조개를 데쳐서 오이를 섞은 다음 양념에 무친 료리이다...

  • 인삼메비둘기찜
  • 인삼메비둘기찜

    식사량
    주재료 메비둘기 2마리, 인삼 15g
    인삼메비둘기찜은 메비둘기배속에 인삼을 넣고 찐 료리이다.

  • 농어구이
  • 농어구이

    식사량 5인분
    주재료 농어 1kg
    농어구이는 농어에 여러가지 양념감을 두고 구워낸 료리이다.

  • 풋고추지짐
  • 풋고추지짐

    식사량 2인분
    주재료 밀가루 300g, 풋고추 100g
    풋고추지짐은 밀가루에 소금과 물을 두고 푼 다음 밀가루를 묻힌 풋고추와 부추를 섞어 지진 지짐이다...

  • 분탕버섯볶음
  • 분탕버섯볶음

    식사량 4인분
    주재료 분탕 100g, 느타리버섯 250g
    분탕버섯볶음은 분탕을 삶아서 느타리버섯과 소고기, 양념감을 두고 볶은 료리이다...

  • 행베리포
  • 행베리포

    식사량
    주재료 행베리 1kg
    행베리포는 헹베리를 양념하여 말리운 다음 구워낸 포이다.

  • 돼지고기구이
  • 돼지고기구이

    식사량 5인분
    주재료 돼지고기 1kg
    돼지고기구이는 돼지고기를 양념에 재웠다가 구워낸 료리이다.

  • 전복랭채
  • 전복랭채

    식사량
    주재료 전복 1kg
    전복랭채는 전복을 데쳐서 오이와 섞은 다음 식초, 사탕가루, 고추장 등 양념으로 무친 료리이다...

  • 양념초고추장
  • 양념초고추장

    식사량
    주재료 고추장 100g, 식초 30g
    양념초고추장은 고추장에 다진 파와 마늘, 식초, 사탕가루, 닦은 참깨, 참기름을 두고 섞어 만든것이다...

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