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  • 향토레시피(북쪽)

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  • 청어졸임
  • 청어졸임

    식사량 8인분
    주재료 청어 1kg
    청어졸임은 청어를 양념간장에 졸여서 만든 료리이다.

  • 게찜
  • 게찜

    식사량 6인분
    주재료 털게 1kg
    게찜은 털게로 만든 찜이다.

  • 명란젓
  • 명란젓

    식사량
    주재료 명태알 1kg
    명란젓은 명란알에 소금을 뿌렸다가 양념한 다음 익혀 만든 저장음식이다...

  • 칠면조백리향구이
  • 칠면조백리향구이

    식사량
    주재료 칠면조가슴살 500g

  • 꿩다리구이
  • 꿩다리구이

    식사량
    주재료 꿩다리 6개
    꿩다리구이는 꿩다리를 간장, 깨소금, 후추가루 등 양념에 재웠다가 구운 료리이다...

  • 무우졸임
  • 무우졸임

    식사량 10인분
    주재료 무우 500g
    무우졸임은 무우우에 소고기를 놓은 다음 여러가지 간장, 사탕가루, 마늘 등 양념감을 두고 졸인 료리이다...

  • 단고기국
  • 단고기국

    식사량 8인분
    주재료 단고기 2kg

  • 닭고기록두나물볶음
  • 닭고기록두나물볶음

    식사량 4인분
    주재료 닭가슴살 450g, 록두나물 300g

  • 낙지양념장찌개
  • 낙지양념장찌개

    식사량 12인분
    주재료 낙지 1kg
    낙지양념장찌개는 낙지와 진채, 붉은고추, 양념감을 넣고 끓인 료리이다...

  • 두부비빔국수
  • 두부비빔국수

    식사량 1인분
    주재료 밀국수사리 350g, 두부 1/3모
    두부비빔국수는 국수사리우에 두부장즙을 쳐서 만든 국수이다.

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